炎炎夏日，經常讓挑剔小姐食慾全失。唯有清涼爽口的食物，最得人心。尤其是平日午餐，艷陽高照，踏出辦公室，就像支隨時都會溶化的冰淇淋，只想到個環境舒適的室內，從容優雅地吃午餐。朋友老跟我說，這個天氣啊，吃沙拉是最好的選擇了，既擁有清涼的本質，又可以攝取大量蔬果，飽足又兼顧營養。

沙拉啊，對於一直維持健康體態，又注重營養均衡的我來說，的確是個選擇。但挑剔如我，實在不願啃食那一碗碗的菜葉，既沒有食物的香氣挑逗我的味蕾，又缺乏蛋白質的攝取，怎能維持營養均衡？

我對食物的要求，就如同我對生活的要求。沒辦法討好自己的，我不會強迫自己接受。

萬萬沒想到，最近香格里拉新推出的沙拉午餐，竟能滿足我一切需求。

香格里拉位於許多辦公大樓附近，讓挑剔小姐可以在短時間內到達，大幅減少曬太陽的機會。且，飯店總擁有舒適宜人的空調，還有令人賓至如歸的裝潢擺設。進到香格里拉，方才因炎熱導致的不悅，煙消雲散。服務生親切地領著挑剔小姐到座位上。這裡給我的第一印象，十分滿意。

 仔細端詳菜單，上頭寫著「樂活 ‧ 風格由你 Tastes, You Design」。菜單設計簡約，令我一時無法理解這裡主打甚麼樣的餐點。一問之下，才得知是個客製化的沙拉套餐。 我走到製作吧檯觀看，吧檯上頭擺放了彩椒、芹菜、玉米、堅果、蔓越莓等等食材，彷彿一個小型有機農場，充斥著自然清甜的氣息。

內心不僅好奇，有這麼多樣的食材可以選擇，醬料也一樣有多種選擇嗎？原來，醬料分成三種，分別是特製蔓越莓醬、千島醬與油醋醬，可以根據個人喜好挑選。

但是只有提供多樣的蔬菜、堅果、醬料，仍無法滿足我營養均衡的飲食原則。服務生對我解釋，因了解現代人講求健康飲食，套餐亦有高蛋白質食材的選擇，例如：鮪魚、牛肉、水煮蛋等。

蛋奶素的客人，可以選擇有機豆腐作為替代。無論是講求簡單又營養的上班族，或是健身完需要補充高蛋白質的顧客，都可以透過客製化的餐點滿足需求。另外，搭配沙拉食用的主食，是師傅手作的法國麵包、口袋餅及捲餅，提供顧客可選擇。

挑選食材後，先送上來的是紅茶、今日湯品，與裝有各種糖品的木盒。當日的湯品是玉米雞肉濃湯，適中的奶香與少許的雞肉搭在一起，微甜微鹹的口感十分大眾化。而木盒裡包含蜂蜜、冰糖、糖包等等，茶品的甜度依個人喜好調整。各個小地方都含有客製化的用心，符合了挑剔小姐處處龜毛，事事都想達到自我的完美標準的個性。

我選擇了口袋餅與鮪魚作主食，配料則為番茄、玉米、高麗菜、芹菜、水煮蛋、蔓越莓、葡萄乾、杏桃乾，與不能錯過的高級松子、葵瓜子，再搭上手工製成的特製蔓越莓醬。

咬下第一口，蔓越莓的酸甜與鮪魚的香氣在嘴裡蔓延，高麗菜與芹菜的清爽中和了鮪魚的油膩，堅果的脆口搭上口袋餅的鬆軟。原本擔心鮪魚與蔓越莓兩者味道相斥，殊不知因為有蔬菜、餅皮的配合，讓蔓越莓不會搶過鮪魚主角的風采，做了一個稱職的配角，襯托出鮪魚不油膩的老實面。原本對沙拉有著「無味」、「難以嚼食」的印象，卻因為果乾的酸、鮪魚的香而對沙拉開始產生好感。

鬆軟的餅皮帶有麥的香氣，價格不斐的堅果用量毫不吝嗇，兩者的氣息碰面後，衝撞出一股鄉村的樸實幸福感。如同一份父母親為了孩子健康而精心準備的精緻餐點，外型美觀兼具高營養價值，絕對值得孩子帶去學校炫耀一番。

賓至如歸的感受不僅限於香格里拉的環境，還有處處用心準備的客製化餐點，顧及夏日炎熱可能缺乏食慾，以及現代人講求快速又健康的飲食方式。再怎麼挑剔的我，都甘願為這樣的清爽美食一口接一口。

挑剔小姐始終相信，生活中的每個選擇，都要有可以使自己開心的理由，如果可以，人要盡可能過著討好自己的人生，才有真正愉快的心情。

這完全客製化的沙拉餐點，讓我可以挑選喜愛的食材，又滿足營養均衡的條件。於我，是個討好自己的好方式。

這樣的客製化沙拉，既有飽足感，又清爽適合炎熱的夏季。但，正因挑剔小姐對食物的挑剔，是有原則的事事講究。除了挑選滿足身心靈的美食，一定也會顧及是否能填滿肚子的現實面。這份營養充足的樂活套餐確實飽足了我的胃，也使我的心靈愉悅。

「樂活 ‧ 風格由你」這樣的特色餐點，滿足了挑剔小姐對不同食材的不同需求，相信也可以滿足對事事要求完美的你。平時上班生活忙碌，缺乏日常生活的浪漫休閒，美食可能是我們在忙碌之餘最容易得到的心靈滿足。

辛勞如你，總被要求在工作上要有完美無缺的表現，但卻因為這樣的辛苦而忽略了自己的生活品質。這樣客製化的餐點，滿足你想滿足自己的渴望，一樣對生活如此講究的你，也許會喜歡。

我們一起從飲食上慢慢挑選出屬於自己的生活品質，過出自己的樂活。

樂活午餐簡介：

隨心所欲，選款你愛的麵包或沙拉、挑選一款你喜歡的蔬菜與堅果做主角、再來一點喜好的醬汁搭配；別忘了選些蛋白質來平衡營養的攝取，接下來就準備大咬一口! 這麼棒的午餐選擇，您可倚靠大廳茶軒舒適的沙發座椅、享受灑入的溫暖日光，或是，隨身帶著走! 

平日上午11點半至下午2點半於大廳茶軒供應