【吃货笔记】青木定治 Aoki，让人想起村上春树的甜点店

挑剔小姐吃货笔记，继单身日记之后，女人迷的第二个短篇单元！吃货，是谓爱吃有理，懂得品吃的人天性善良，盘点各路餐厅、食谱与美食故事，食物是我们品味生活的途径！这一篇为了喜爱法式甜点与抹茶控的你而写，圣诞节如果缺了蛋糕灵感，别错过青木定治！

第一次遇见 Aoki 青木定治是在巴黎，第五区的 Pâtisserie Sadaharu AOKI Port Royal，转角的小小 Boutique 有与世独立的日式禅意。

与 Pierre Hermé 齐名的青木定治把抹茶带进法国人的品食里，法式甜点世界自此多了一抹轻盈的淡绿。作为抹茶控，不能不爱青木定治，它的甜点总让人想起村上春树，淡淡的挂你心头，细嚼慢咽。

挑剔小姐的吃货笔记盘点三款青木定治的经典和圣诞限定甜点，期待你与他们诗意的相遇。

寻觅心底的森林！绿竹蛋糕 Bamboo

“每个人心里都有一片属于自己的森林，迷失的人迷失了，相逢的人会再相逢。”——村上春树

绿竹蛋糕是青木定治的拿手好戏。杏仁风味的海绵蛋糕，改良自法式传统甜点 Opera Cake，用温婉的抹茶取代传统咖啡内馅，佐以樱桃酒与巧克力甘纳许，温柔地颠覆了挑嘴的法国人，召唤每个人心里的那片森林。（推荐阅读：当个热爱巧克力的傻瓜，一起做法式甘纳许）

“希望你记住我，记住我这样活过，这样在你身边待过。”——村上春树

生命中会有这样的魔幻时刻吧，与一个人相遇，像一场不愿醒来的梦。青木定治推出的圣诞节限定甜点，以法式传统甜点布列斯特 Brest为灵感，环状的泡芙填入爱知县的抹茶卡士达，配上新鲜草莓，八角、巧克力、水果妆点，那是一场日式的梦游仙境，让人心甘情愿迷路，嗅闻空气里的抹茶香气。

（偷偷说，此一限量款已在圣诞节前抢购一空了，可以考虑下面另一款多人甜点欲望佳人）

“孤独一个人也没关系，只要能发自内心地爱着一个人，人生就会有救。哪怕不能和他生活在一起。”——村上春树

欲望是什么味道呢？或许就像兰姆酒搭上覆盆莓，酸甜带点清淡苦涩的大人滋味。欲望佳人以巧克力慕斯配上覆盆莓果冻，兰姆酒泼洒，酒香溢散，配上四颗自选口味马卡龙，每层尝得到不同比例的酸甜味道，对应欲望与爱的心事。只要还能够爱，就尝得出甜点的甘美。

不必远求巴黎或东京，台北也有青木定治！

一边吃着青木定治，一边回味村上春树，非常幸福呢。