破除“运动前不进食”的迷思！让你有效燃脂的三种菜单

九月好动女人除了教你“怎么动？”，也要告诉你“运动前该怎么吃？”。有人运动是为了要健康，有人运动是为了要塑身，到底要吃甚么才可以既健康又有效？女人迷健康小编为你指点迷津外，还提供你三个简单好上手的三种菜单！（在家也能轻松做！肚子、屁股、手臂、大腿！职场妈妈的十分钟甩肉术）

“要不要先吃东西再去运动？”

‘不要啦！我在减肥，空腹去运动才有效。’

运动前到底能不能吃东西？

你也有“运动前不能吃东西”的迷思吗？如果没有，那你知道运动前该吃甚么吗？

嘿嘿！小编告诉你，运动前当然要吃东西！没有吃东西身体就不会有运动的能量来源。你应该要在运动前30分钟进食完毕，除了让身体能够有效将食物分解成能量外，30分钟的消化时间也能够避免运动造成的剧烈震动带给胃的负担，想想装满食物的胃还没来不及休息就要被剧烈摇晃有多难受阿！

运动的目的是为了要燃烧脂肪、增加肌肉量和提升心肺耐力。该如何达到燃烧脂肪以及增加肌肉量，除了运动种类之外，就要靠饮食来帮助我们达到成效啰！

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没有饱足感，就没有运动的能量来源；但是太多的血糖又会让身体分泌胰岛素，将血糖转换为肝醣，过多的肝醣则会进而以脂肪的方式储存。这种时候，“低 GI 食物”就是我们的最佳选择！

甚么是低 GI 食物？

升糖指数（GI, Glycemic Index）指的是以食用葡萄糖（pure glucose）100公克在体内作用两小时内血糖的增加值为 GI100 作为基准，与其他食物在体内作用内血糖增加值做比较。

（图片来源：来源）

一般来说，GI 值越高的食物代表在食用后，体内的血糖会快速上升，常见的食物有巧克力、精致淀粉等等。身体的很多东西都必须要维持恒定，当体内的血糖快速上升，大脑就会下令分泌大量胰岛素将血糖转换成肝醣，让血糖趋于恒定。一般来说，当 GI 值大于60就算是高 GI 食物啰！

为什么常吃高 GI 的食物容易导致肥胖，是因为血糖不断急速上升，身体为了达到平衡会分泌大量胰岛素将血糖转换成肝醣。胰岛素除了能够降血糖之外，它的另一个功能就是参与脂质的合成，也就是说，胰岛素会将你吃进的大量高 GI 食物转汉成脂肪的方式储存，造成肥胖。这也就是为什么减重的人会提倡食用低 GI 食物。

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（图片来源：来源）

低 GI 食物一样能够提供热量，但是它会让血糖以稳定、缓和的方式上升，就不会刺激大脑分泌过多胰岛素，将血糖转换成脂肪啰！所以低 GI 食物除了能够用来控制血糖、避免肥胖之外，也是我们运动吃东西的好选择！

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运动前可以那些低 GI 食物？

全榖食物、豆类、绿色蔬菜、水果（凤梨、西瓜除外）、番薯、优格和海鲜肉类都是非常好的低 GI 食物。