美国厨神 Julia Child 曾说：“爱吃的人，那绝对不会是坏人。”让嘴馋成为品味生活的动力吧！
这次一样邀到我的美食摄影师好友史考特掌镜，大家可以去追踪他的IG都是美食
从以前就一直很想吃夏慕尼，这次很高兴收到女人迷跟夏慕尼的邀约前往试菜
小时候吃过一次百货公司地下街的那种铁板烧，就对有厨师在现场煮十分着迷，听着铁铲刷刷的声音，看着烟雾在眼前氤氲缭绕就让人食指大动啊！！夏慕尼颠覆我对铁板烧刻板印象，它其实更像Fusion(无国界料理)，以法国料理手法为主轴，揉合台湾在地食材跟日本铁板烧技术，让你不出门也能用味蕾环游世界。
夏慕尼的好处就是吃完竟然没有甚么油烟味，就是个可以穿礼服来的地方啊！
王品集团从小吃到大，最喜欢就是他们的服务品质。当然他们服务好我们也要当个礼貌的消费者，不要颐指气使，互相尊重你一定会拿到更好的服务，大家都是人生父母养的。
这次吃的是6月限定十周年海陆协奏曲，有波士顿龙虾跟里昂鸡排，另外也吃了七月才会出的20盎司厚切Prime牛排双人套餐，多到我跟 Scott 后来吃不完都要打包（但都有吃才能写！），这两个月去吃夏慕尼一定要吃限定餐，以1000多价格能吃到这些食材很划算！
凤梨鲜虾晶冻、烟熏鲑鱼卷设计成一口吃，超适合懒惰的我！除了不会掉东掉西之外，更能把食材的风味同时揉合在一起，轻松开胃。
这个帕马森起司面包看似平凡其实很费工，夏慕尼团队找寻适合的起司跟面团独家制作，搭配师傅铁板现煎，吃起来有别于一般烘烤的干涩。整体面包外酥内软，每口都有帕马森起士的香气，建议先单吃再沾蒜香鱼卵酱食用。（面包控应该会吃超多块，但要留胃啊！）
上面是炙烧海鲜清汤，蛮特殊的串烧方式装饰，但喝起来比较一般，没有牛肉汤惊艳。
接着就是让我赞叹的春蔬晶钻牛肉汤！超好喝拜托一定要点！用高汤锁住牛肉精华，底部铺上炸过的杏鲍菇片和蔬菜，随着热汤浇下，慢慢舒展开。喝一口就会品尝到牛肉的鲜甜跟菇类的爽脆，这次主厨有说10周年整体蔬菜量都有增加，体谅外食族普遍蔬菜量不足的问题。
接着是龙虾秀！！一直很想把这些龙虾放在头上跟 Lady Gaga 一样装饰（但主厨应该会傻眼），看着他慢条斯理的煎龙虾，最后洒上磨菇和起司条，盖上盖子闷一下，红通通龙虾登场了！整体吃起来味道丰富，上层有湿润的起司磨菇口感，下层龙虾肉质软嫩，沾点柠檬提味即可。他们也细心的帮你处理过龙虾壳，轻松用手就能吃到最棒的螯部位。
因为我是个菇类控，最后我又点松露百菇沙拉，铁板现煎的杏鲍菇真的是人间美味，搭配黑松露酱汁浓郁诱人。
缤纷鲜蔬沙拉，应该说是摇摇沙拉，吃起来一般但能自己摇酱料颇富手作快感。
里昂鸡排，师傅很厉害的把鸡排煎的皮酥却不油腻，他有特别提到这次揉合了法式做法，抹蒜泥在鸡肉上，搭配大量蔬菜跟蘑菇炖煮去除油腻感，最后加上厚切培根十分过瘾！
中场休息樱花虾炒饭，不错但我们吃几口就直接打包，留战力给牛排！！
看到20盎司厚切Prime牛排我们真的傻眼，超大块，以前自己料理过牛排就知道牛肉要掌握熟度很难，更何况这么大块！看着主厨不疾不徐的先把半筋半肉拿出来当油煎，不另外添加油，让牛肉本身的油脂带出肉质香气。牛排这次分三个部位享用
首先品尝的是主题肉，以三分熟的嫩度，上下熟里面微熟但仍保有热度。整体有嚼劲却不柴，这次牛排都很适合搭配夏慕尼独家的红绿胡椒煮酱。
再来就是上盖肉，这个部位油脂水分都很足，非常柔嫩，单吃口感超赞，我吃完一直说 OMG 太好吃了吧（还要用手遮嘴），这个部位也是外面常说的老饕肉部位，果真好吃！
最后就是神秘的半筋半肉！我原本以为他一开始燃烧自己完就没事了，结果竟然是隐藏料理！庄主厨跟我们说早期80年代在铁板烧餐厅这道菜可是隐藏料理（讲古时间～），他们都会把这个部位藏起来，等熟客来了才炒给他们吃，用葡萄牙波特酒加上奶油酱油烧，吃起来十分够味，划下牛排的完美句点。
蓝莓塔深得我心，外观朴实但下面的卡士达酱都有加蓝莓成分，让整体吃起来清爽不腻
最后这个冰心溶浆就很像蔡依林在锯蛋，特制超薄巧克力，淋上热带水果酱汁瞬间融化，里面原来藏了水果跟冰淇淋，是道味觉视觉都极有新鲜感的甜点，让摄影师拍不停！
最后附上跟庄主厨的合照！从小到大就很想拿拿看铁铲，这次终于圆梦了！庄主厨本身是在板桥店服务（可去找他玩），因为是研发团队的主厨，对每个菜色都像说故事般的逗趣介绍，这也是我很爱铁板烧的原因，能跟主厨互动更了解自己吃的食物。至于试菜的店在长安东店，大夥服务很好，推荐大家跟亲朋好友聚餐真的可以选夏慕尼，东西绝对不会让你失望！
接着就是老实话时间，虽然是邀稿我还是会说出需改善建议跟实话，毕竟粉丝你们想看的是真实故事而不是叶佩雯！音乐的挑选可以再好点，可能放爵士或法式音乐会比较好。自动钢琴听起来其实没有现场演奏的感觉，可省略！摄影师则觉得装潢可以再时尚一点，会更符合夏慕尼的法式印象！