其实也才没多久而已，台北与北京，两个原本相当敏感的城市，现在已经可以直飞。从小稀稀疏疏的听电视在讲、听大人们在提，再加上历史课本里描述的国共战争、分裂的两岸以及回不去的老兵，这些意识形态有意无意地建立起殷殷学子们对中国的距离与不了解，因此总认为要踏上对岸似乎没那么简单。入伍后，受了国军的洗礼，这种感觉更加强烈。不过幸好，我们这个世代清楚地知道世界其实是平的，地球村的概念深植人心的结果，对岸不再是心生畏惧的地方，反而是值得冒险，一窥究竟的探险之处。
这次能有机会踏上中国，是因为老板期望能分一块对岸的大饼，因此带领团队前往北京参访。旅程中，我见识到 的是北京人的好客。某日下午，我们受邀到当地一位领导家里作客。这个“家”，并非你想像中的高楼大厦，而是一间具有百年历史的古厝。一行人在庭院高大的红枣树下喝茶、聊天，好茶搭配的不是别的，正是这棵树上掉落的红枣。
在台湾，我只吃过晒干的红枣，就是常用作食补的那种，没想到新鲜的红枣虽然外皮青绿仍是 惊人的甜。我们在这非常传统，却又翻新的四合院里，一面享受秋意的舒畅，一面沉浸在历史的古意中。而趴在地上那只喜乐蒂牧羊犬也没闲着，毛茸茸的大尾巴甩来甩去，在石头地板上打出声，它总用期待的眼神看着我，而马上我就明白了。多次的抛接球游戏，它矫健的身手崭露无遗。接的好，就赏一颗超甜红枣子，地上捡来的，虽然我想它应该是吃到不想吃了（因为满地都是），但因为是游戏挣来的奖赏，自是意义非凡。
接近用餐时间，我们被请上饭桌。尽管这是间要价上亿的古院，却没有太过奢华的内装，只有刚刚好的桌子配上刚刚好的椅子。而菜肴，也不是摆设惊人的满汉全席。我们同桌大约十个人，厨子烧的每一道菜都用小盘子盛装，一人吃上几口差不多可以清盘。
北京人非常重视饮食，这盘子虽小，却有超过二十道！因此我们每个人很快地就吃撑了。同中国人吃饭，饭桌上绝不能少、也不会少的就是好酒。领导吩咐佣人拿出在内地素有国酒之称的“贵州茅台”，这酒虽烈，但确实很香！一开瓶，香醇的酒气马上扑鼻而来，每人跟前的玻璃杯斟满了琼浆玉液。好菜配好酒，我体验到的，是北京城最典型的高级社交生活。
但应酬毕竟是应酬，应酬本质上就是一种倒吃甘蔗的活动阿！一开始好酒美食尽情享用爽快的很，但后来为了礼节与面子就开始逞强，不知不觉身体也承受了负担。虽然已经酒酣饭足，好菜仍是一道一道的上，我心里一边大赞北京人的好客，一边却想着究竟是有完没完，情绪相当复杂。
众多餐点当中的最后一道：老北京榨酱面，是我这次北京行中最难以忘怀的美食！它的面条Q软有嚼劲，深褐色浓稠的酱汁虽然外表普通但口味却是细腻到鞭辟入里，配上小黄瓜丝搅和再一起，感动的美味就藏在这简单之中。
一趟旅程下来，换了许多高级餐馆，唯一不变的是每顿饭局都有酒，只是量多量少，白酒、洋酒或啤酒的差异而已。不会喝酒的人到中国，光是推酒就会推得很辛苦。听说曾经有位老板的女助理被某位领导敬酒， “我不会喝酒...”，尽管她试着想推掉，“我不管你会不会喝，你现在要不要喝？”，但领导却非常坚持。最后她只喝了一杯，就醉倒到旁边睡觉去了。
我深刻的体会到，想跟北京人谈生意，记得先准备好食量和酒量，因为随时都会用到。吃了、喝了才表示尊重、肯定与捧场，而这就是与他们搏感情的最好方法。
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