womany 编按:
世界杯足球赛落幕,总是几家欢喜几家愁,不过在看世足帅哥场上奔驰的同时,我们也同时对于巴西有更深一层的认识!世足过后,今天我们想带你来看看道地的巴西料理!由名厨亚历克斯开设的 D. O. M 餐厅专用巴西道地食材,替嘴馋的饕客带来终极的饮食体验!嘿嘿,你也食指大动了吗?
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艾塔拉主厨站在D. O. M.餐厅前。
艾塔拉主厨正在做地瓜的摆盘,搭配的食材是巴西玛黛茶白酱。
巴西索拉杜区(Cerrado)的巴鲁树果。
义大利缎带面(fettuccine)佐香煎棕榈心,淋上奶油、糖、帕玛森乳酪和爆米花粉。
费南多在桌边服务,制作丝绸马铃薯泥。
番茄凝冻。
自己也可以动手做的美味:油封番茄义大利面
椰蛋金冻糕,一种用糖、蛋黄和椰子粉做的巴西传统甜食。
糕点奶油挤在一片干净的吉利丁上。
做好的义大利饺,左边放上普丽香果焦糖。
香蕉莱姆义大利饺
【陶德.塞尔比与D.O.M老板亚历克斯的手绘问卷】
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