womany编按：
又到了 womany 甜点时间！这次不用坐长途飞机，不用查地图，就能吃到美味道地法式甜点。想让生活甜一点吗？一起和姐妹淘来场法式下午茶吧！在巷弄里的 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜点坊，让家人、朋友都可以用平价享受甜甜的幸福滋味。
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好久不见，各位！ I’m back.
一阵子没有跟大家分享好吃、好玩的了，就先介绍一家笔者认为相当值得一试的法式甜点店 - Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜点坊。
这家位于国泰医院巷弄附近的住宅区内，稍稍远离东区喧闹吵杂的商业区，负责主持的是由踏入甜点界已20余年的李伊锡师傅，选择开立在住宅区，无非是为了带给进来消费的客人舒适、无压力的气氛，希望可以让甜点成为人们生活的一部份，这也是实践李师傅的“甜点既生活”的理念。
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店的外观并没有太华丽醒目的招牌，反而走的是一种极简北欧的风格，深色木头的梁柱及大门搭配上乳白色的漆面，角落还有几盆植栽，带给人们就是一种来悠闲无压的气氛，门口搭配少许的室外座位，有种在度假胜地吃甜点的错觉。
走入店内，与户外的装潢相互应，依旧是走北欧的极简风格，右手边除了有点餐的柜台之外，映入眼帘的就是放甜点的冰柜，而左手边则是有一些面包以及常温蛋糕，室内的用餐座位不多，大约有十个座位，因此建议先行订位，另外店的最里面则是一大片的玻璃可以看到厨房内部，但请注意店内是禁止拍师傅制作过程的。（推荐自制食品：每天一杯！简单喝出窈窕美丽的自制排毒水）
点下一页，来 Le Ruban 品味生活
接着来到重头戏，餐点的部分我们这次点了两种不同蛋糕，分别是“屏息”以及“富士山”，在常温蛋糕的部分则是点了“柠檬玛德蕾”和“波尔多软木塞”，饮料则是点了“伯爵夫人”以及“古典混调”。屏息，酒红色的半圆球，看起来像是一个精致的艺术品，如红色珍珠一般，外层是自制的草莓果酱，内层则是马斯卡邦起士搭配开心果碎和椰子奶馅，一口吃进去先是感受到莓果的酸味，之后更进一步与内层的马斯卡邦起士融合在一起，中和了一点酸味，带来的则是起士的浓纯乳香还有椰子的香气，开心果碎是扮演不同口感的角色，让整体感更显得有趣！
另一款富士山，李师傅则是选用了义大利＋北海道四叶起士，让整体外观看起来就像是被白雪覆盖的富士山一般，内馅则是制作了综合莓果奶馅，最特别的是还加入了红酒无花果，最下层则是用巧克力海绵蛋糕打底。一口吃进嘴里，满是清爽的起士乳香，搭配微酸的莓果奶馅，十足让人陶醉！红酒无花果更是带来微醺的感受。
另外两款常温蛋糕，玛德蕾与其他店家不同的事，李师傅加入了清爽的柠檬，让整体的吃起来一点都没有负担，波尔多软木塞又称作可丽露，是一种传统的甜点，据说是古时候修女意外发明出的甜点，外层酥脆内层湿软，吃起来有种焦糖的微苦味，还带有淡淡的酒香。饮料的部分，伯爵夫人是一款但有玫瑰花香及佛手柑的红茶，相当适合女性饮用，古典混调则是混合了多种锡兰红茶，口感香气复杂多变，相当适合一同搭配甜点，相较起伯爵夫人，这款个人觉得比较适合男性的口味。
据报告李师傅曾经在日本深受当地甜点文化感动，常常在街道巷弄的甜点店，看到父母带着小孩一同来店里选购，或者上班族在下班的回家的路上给家人带一块蛋糕回家的画面，这也是李师傅希望可以带给台湾消费者同样的感受，甜点店应该是一种平凡的幸福，而非只有贵妇专属，实际来店里体验过，才了解李师傅曾经受到的那种感动，让笔者想到以前的一部日剧：西洋古董洋果子店，甜点应该是要带给人们幸福的！甜点的价位大约都落在NT120~150元之间，常温蛋糕则是更平价，希望能够用更合理、平实的价位让大家都能够享用到高品质的甜点！
除了刚刚介绍的甜点以及常温蛋糕之外，法朋的另外一款招牌则是限量的“鲜奶油蛋糕卷”，有兴趣的朋友，可以参考店家的FB。笔者下次也要订一款来款待朋友（笑）
如果你也想体验李师傅所说的感动，不仿抽空来法朋一趟，相信能够带给你不一样幸福感受！
地址：台北市仁爱路4段300巷20弄11号
电话：02-2700-3501
营业时间：
Mon - Fri : 11:30 - 20:00
Sat - Sun : 11:00 - 20:00
FB：Le Ruban Pâtisserie Facebook
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