Womany编按:
亲爱的,丹麦可不只有小美人鱼,还有很多好吃的东西。我们曾经骑着脚踏车一起漫游哥本哈格,现在这家位于丹麦的新形态料理餐厅 Noma,不只挑战你的味觉,也要刺激你的视觉美感!看着这个那位主厨专心地看着自己手中食材,以及最后完美呈现的摆盘,你的享受并不只在口中、在眼睛里、更在心上。让我们带着妳一起前往丹麦一探究竟吧!
干草点心。食材包括草莓、干草奶油、干草糕、香草和洋甘菊高汤。
桌边蛋佐香草、百里香奶油、菠菜、熊葱酱、干草油和马铃薯脆片。
香草三明治佐比目鱼子。
花瓶里装着金莲花、蜗牛、用麦芽面团做的可食树枝,还有当作香料的云杉和杜松子。
(左上)苦味点心。(右上)小黄瓜与小白花。(中)活虾佐乳化奶油酱。(左下)干贝与谷物。
鲜花佐沙棘黑醋。
小牛胸线佐软叶。
煎饼球是丹麦传统糕点。Noma 餐厅用腌渍小黄瓜、醋粉和烟熏小白鲑搭配煎饼球。
更多精彩的各国特色饮食直击,就在《寻味世界餐桌》!
除了丹麦的食,我们也看见了丹麦人衣住行
〉〉丹麦街拍,哥本哈根时尚周
〉〉屋顶上的游乐场
〉〉别设限自己的人生,你将有无限可能