妈咪们只要运用一点巧思，把传统的珍珠丸做点小小的变化，就变成窝心珍珠丸啰！珍珠丸子是球状的，象征圆满，逢年过节端上桌都很讨喜呢！平常我做珍珠丸子，都会在丸子上头放一颗枸杞，这样可以让这道菜的颜色更丰富，这次我灵机一动，在珍珠丸子上头放了两颗枸杞，摆成爱心的形状，就成了窝心珍珠丸了！
窝心珍珠丸
珍珠丸是很适合大人和小朋友一起做的一道菜，小朋友可以参与把绞肉揉成肉丸子的部份，如果家里有好几个小孩，还可以让他们组织成一道“福特生产线”，一个小朋友负责搓肉丸，一个小朋友负责裹糯米，一个小朋友负责放枸杞。为了让这道菜更营养，我偷加了红萝卜丝，红萝卜富含Beta胡萝卜素，对小朋友的眼睛有益，而且也可以让肉丸子吃起来多了一点甜味。我的灵感来自于美国的一本畅销食谱《鬼鬼祟祟的主厨：把营养食材藏进小朋友最爱餐点的简单策略》(The Sneaky Chef: Simple Strategies for Hiding Healthy Foods in Kids' Favorite Meals)，这本书就是教父母亲如何在烹饪的时候偷偷加进一些营养价值高，但是小朋友平时不喜欢吃的食材，诸如在义大利千层面里偷加菠菜泥之类的。我把胡萝卜丝刨得很细，所以几乎吃不出来，我还添加香菇丁和荸荠细末，香菇丁很香，有开胃的作用，荸荠吃起来脆脆的，可以丰富肉丸子的口感。
准备好要蒸的珍珠丸子
材料：猪绞肉(或鸡绞肉)、糯米、香菇、胡萝卜、荸荠、葱花、枸杞
步骤：
1. 浸泡糯米三小时以上。
2. 将胡萝卜刨成细丝。
3. 将香菇泡软，切成小丁。
4. 将荸荠切成细末。
5. 把胡萝卜丝、香菇丁、荸荠末以及葱花加进猪绞肉，再添加酱油、麻油、米酒调味。
6. 把绞肉揉成肉丸子。
7. 把肉丸子裹上糯米，放上两颗枸杞，摆成爱心的形状。
8. 放进蒸锅里蒸15分钟，即可热呼呼承盘。
注：福特生产线是一种流水生产线，生产线上的每位员工只要负责单一项组装的工作。在传统手工业中，工匠必须自行准备所有零件，并且负责安装零件的所有程序，组装一个产品耗时又耗力。在大量生产的行业中，每个工作者只要用同一项工具重复一项或少数几项程序即可。二十世纪初期，亨利．福特广泛利用这样的生产线来生产工厂里的汽车，大大发扬了流水生产线。
窝心劳作
美国人很喜欢在包装袋里放上几张彩色的 tissue paper，每次我收到礼物，或是到精品店购物的袋子里有tissue paper，我就会存放起来，让麦麦做劳作的时候用。这两项劳作需要小朋友撕纸，并且把tissue paper揉成小团，可以训练小朋友手的握力，以及手指的灵活度。妈咪也可以先用笔描出爱心的形状，让小朋友沿线剪，不但可以培养小朋友的专注力，增强手眼协调，也可以让他们练习如何使用剪刀。
A. 火红的爱心
材料：粉色卡纸、红色卡纸、红色tissue paper、红色亮粉、红色蜡笔(或是粉蜡笔、粉彩笔)
步骤：
1. 把红色卡纸对折，剪出爱心的形状。
2. 把红色爱心贴在粉色卡纸上。
3. 在红色的爱心上用红色蜡笔随意涂鸦。
4. 把红色tissue paper撕下来，捏成小球。
5. 把红色小球贴在爱心上。
6. 在爱心上涂上一点一点的粘胶，撒上红色亮粉，再把卡纸抖一抖，除去多余的亮粉，即大功告成。
B. 爱心吊饰
材料：粉色卡纸、粉色tissue paper、银线
步骤：
1. 在粉色卡纸上剪出四个爱心。
2. 把粉色tissue paper撕下来，捏成小球。
3. 把粉色小球贴在爱心上。
4. 将另一个爱心涂上黏胶，放上银线圈，和有粉色小球的爱心黏在一起，即大功告成。
用心手作、温暖传递