这座城市，最不缺甜：巴黎百年甜点名店 Angelina Tearoom

说到花都巴黎，除了拥有迷人的精品文化及世界知名的建筑及景点，但最让女孩一犹未尽的就非法国甜点了莫属了！

法国 Angelina 是一家享誉全球的法式甜点，也实是名不虚传。坐落于罗浮宫旁的百年甜点店 Angelina，成立于 1903 年，由奥地利糖果商安东尼・隆佩尔（Antoine Rumpelmayer）所创立，在他从奥地利移居巴黎之前，已经在当地经营数家大受好评的甜点店了，听说就连当时的奥地利女王都是爱好者，而在巴黎全新创立的 Angelina，则是以他的媳妇命名。

从 Angelina 巴黎茶馆开幕的那一天起，就吸引并聚集了巴黎的上流社会名流贵族。就连知名的香奈儿女士（Coco Chanel）、法国大文豪普鲁斯特（Marcel Proust），还有奥黛丽赫本（Audrey Hepburn）也都是爱好者，百年前开始 Angelina 巴黎茶馆就是当时最响亮的文化沙龙。

店内装饰是由着名的 Belle Époque 建筑师设计， 结合了古典、优雅、华丽、创造出浪漫主义和诗歌的感觉，今天则成为法国时尚艺术生活的最佳典范。近年来，Angelina 也将品牌推向国际，在香港、东京、杜哈、北京等大型国际城市，显示近几年法国艺术生活和 Angelina 甜点广受全球欢迎及难以抗拒的吸引力。

Dr. Selena 很幸运地前往巴黎拉法叶百货参观的时候，在拉法叶公关的安排之下，可以在二楼亲自品尝 Angelina 的美味甜点，我几乎把店中所有的甜点都品尝一次。

首先一尝店内招牌甜点主角蒙布朗 Mont-Blanc 栗子奶油蛋糕，真的可以吃到好用心好真实的栗子泥，让人完全感动及幸福感的好甜点。之后是吃了四种颜色的马卡龙，因为内用必须点四个为一组。马卡龙都还蛮平实的，跟外面卖的一样好吃，咬下去酥酥脆脆，但还是能感受到内馅的颗粒感，很标准法式的一道甜点。

之后吃了千层派，Millefeuille 香草千层派吃来香草也是带有欧洲必有的浓郁风味，千层饼的焦味香得很棒，吃掉第一口就会被其酥脆口感吸引而很快吃完，层次及口感都非常佳，一般搭配甜蜜的法式甜点，最好来杯黑咖啡。

这次 Dr. Selena 最爱的是 New Collection 新推出的这一款 Délice Exotique 蛋糕大受好评。使用亚洲热带风情的水果口味椰子、百香果、芒果等等制成的海绵千层蛋糕，酸酸甜甜的多元滋味特别爽口好吃。

特别一提的是搭配甜点饮料这次 Dr. Selena 选择了 Angelina 非常有名的热巧克力，无敌浓郁的热巧克力，再浓一点就是巧克力酱了，香醇好喝，适合搭配甜度较低的糕点。

Angelina 的美味甜点果然名不虚传，让人意犹未尽，如果想在巴黎来个下午茶，可以趁前往拉法叶百货血拼时逛累了时，到二楼的 Angelina 偷得浮生半日闲给自己一个贵妇下午茶，是非常不错的选择！