有意识的消费，就是为了我们让这片土地能够永续发展，让我们自己与所爱的人能够健康地生活下去。
文｜吕加零
做个有意识消费的消费者
“每一次你花的钱，都是在为你想要的世界投票。”（Every time you spend money, you're casting a vote for the kind of world you want.） —安娜・拉佩（Anna Lappe）
消费是间接污染土地的元凶，有意识地消费，买你需要的，而不是买你想要的，认识所买东西的产地、生产方式、原料、化学成分和运送距离，是所有人都应该做的事。那么，什么才叫有意识的消费呢？下面就举几个例子：
买品质好的，一双就够
以前的我，只要看到特价或折扣，很容易就会买了一些不需要的，例如看到一双喜欢的鞋，两双打五折，就多买了我没有那么喜欢，最后只穿个几次的第二双鞋，只因为便宜感觉赚到了。最后，在淘汰穿旧的第一双鞋时，还算新的第二双也跟着一起被丢入垃圾桶。
注意食物产地和履历
土壤健康，作物才会健康，人吃了才能获得需要的营养。我去上了土地相关的课程，在了解化学肥料及农药议题后，对于采买蔬果就更加谨慎了。我会特别注意产地和食物履历，透过履历标示就能搜寻到农家，以及农药和施肥的资讯。另外，也会观看蔬果外观，太漂亮的反而让我忧心，是否过度喷洒农药。注意选择友善环境的蔬菜和水果，支持农民永续土地的用心，形成一个良善的循环，土地健康，我们也吃得安心。
上网找找，你吃的农产品来自何处？
由于食安问题层出不穷，在政府主导下，越加落实安全食品认证和产地履历的建构，透过网路很方便就可以查到你买的农产和食品是否安全。特别是有良好农业规范（Good Agriculture Practice，简称 GAP）认证，和建立履历追溯体系（Traceability，食品产销所有流程可追溯、追踪制度）的农产品。下面列举几个方便大家利用。
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选择优良的肉蛋来源，也为自己的健康负责
现今罹患过敏的人不少，被检讨的众多过敏原中，蛋白质是其一，而且大家最常吃的蛋白质就是蛋了。台湾的养鸡户一天平均生产二千万颗蛋，这些蛋又分成三种来源：笼养、平饲、放养。
笼养鸡被养在大概 A4 纸大小的笼子里，鸡舍环境差又不能自由活动，而且担心集体罹病会施用药物，它们的一生只能不断地下蛋。平饲的鸡则生长在适当且舒服的环境，并且喂养了好的饲料。放养或圈养的鸡，则是在自然环境下，吃着健康的食物或杂草生长，这三种鸡所生的蛋，你会买哪一种？我都买一颗 15 元的吃有机饲料的放养鸡蛋。
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有意识的消费行为，对环境很有帮助。有人问我，这样的消费行为是否影响了整体经济？不消费，经济发展是不是就因此崩解了？事实上，有意识的消费是要大家不做无谓的浪费。永续和合理的分配都是经济发展的指标因素，我们在消费时完全不考虑土地的永续和健康，只是不断地掠夺，当一切都消耗殆尽时，受害的仍然是我们人类自己。