全台最高的麻辣锅信义微风登场！《麻辣 45》以高比例和牛油、辛香料制成汤底，还有贴心的九宫格温度调控设计。听说吃了四次就会一辈子上瘾，锅控看了包准流口水阿！
什么！以烧肉出名的干杯集团竟然推出全新锅物品盘？是的没错！全新的《麻辣 45》插旗信义微风，由于就位在 45 楼因而命名《麻辣 45》！以《干杯集团》最强的“和牛”牛肉结合最道地的“正宗重庆麻辣锅”，《麻辣 45》打造标榜全台唯一 100% 使用和牛油的重庆式麻辣锅、集九宫格吃法、顶级和牛油锅底、百种上乘食材等 4 大亮点，锅物控还在等什么今年冬天绝对不能错过这家锅物啊！
亮点 1：全台最高麻辣火锅景观餐厅
图｜Bella.tw 侬侬 提供
有人问侬编为什么不叫《麻辣 87》，因为《麻辣 45》就位在《微风信义》45 楼，座位数共 150 席，拥有 4 个景观包厢，是全台目前最高的麻辣火锅店无误，《麻辣 45》非常有怀旧感，使用重庆当地的家具，更镶嵌中国传统图样，像是格栅、五金、灯具等。
图｜Bella.tw 侬侬 提供
独立而安静的包厢空间，加上坐拥楼高 45 层的绝美景观，餐桌上红炉香辣的舌尖山水，信义区夜景就是最美的背景，今年火锅控一定要来这里，体会一下高空麻辣锅的致命魅力。
亮点 2：高比例牛油、辛香料熬制出的红汤
图｜Bella.tw 侬侬 提供
遐迩闻名的“九宫格吃法”为重庆麻辣锅独有特征，《麻辣 45》第一亮点承袭正宗重庆饮食文化，九宫格锅中分成 9 格，不过侬编不说你可能不知道！格子中的温度是大有学问！分为“烫”、“煮”、“酣”三种功能，中心格温度最高，用来烫毛肚、肉片等食材；十字格温度次高，适合煮蔬菜、豆腐等；四角格则是文火，适合炖骨髓、猪脑等慢煮 10 分钟以上的食材。食材也会被分散烹煮，食用时更容易捞取。
图｜Bella.tw 侬侬 提供
高比例牛油、辛香料熬制出的红汤为另一大特色，耗时超过两年研发出独一无二的“顶级和牛油锅底”为《麻辣 45》最大亮点。《麻辣 45》用顶级和牛油，再加入重庆原装进口 45 种辛香料熬煮而成，以主辛香料重庆特产石柱红椒、灯笼椒、魔鬼椒呈现“辣”度、云南青花椒的“麻”感，蕴藏和牛油的“香”气，一举成为嗜辣族首选。不嗜辣者亦有鸳鸯锅的选项，白汤拥有以干贝干、金华火腿熬煮出的鸡浓汤与牛肉清汤两种选择。
亮点 3：超强食材＋干杯集团顶尖肉品
图｜Bella.tw 侬侬 提供
肉品绝对是最顶级！精选世界级肉品，如高等级日澳和牛、西班牙伊比利猪等。主打招牌菜色“五秒牛舌”与“现切澳洲和牛嫩牛肉系列”，包含最推荐嗜辣者，享用干辣椒粉搭配花椒粉制成的“麻辣嫩牛肉”。
图｜Bella.tw 侬侬 提供
这个结合泡椒、青辣椒、红辣椒的“泡椒嫩牛肉”，真的是超级辣的，不过越咬越香就上瘾，一定要试试看，另外还有适合一般大众口味的“酱油嫩牛肉”及“原味嫩牛肉”；特别的是，《麻辣 45》更重现多样重庆道地的食材，像是富有“麻辣 4 宝”之称的毛肚、鸭肠、黄喉与牛舌，芍粉、贡菜、麻辣串串、重庆炸酥肉等百样配料，侬编建议可以大家四五个人一起来吃，因为实在太必点。
亮点 4：不信邪？吃 4 次就重度上瘾
图｜Bella.tw 侬侬 提供
“四次上瘾法则”是《麻辣 45》第四个迷人特色，不少饕客一试成主顾的表示：“第一次吃会感到特别，第二次是美味，第三次则是想念，只要上门第四次就会爱不释手，甚至上瘾一辈子。”好啦！饕客说到这边，《麻辣 45》也该有点表示，即日起推出招牌餐点“嫩牛肉肉量升级 50%”与“牛舌买一送一”开幕庆活动，凡点嫩牛肉系列，即享肉量中升大，每桌限优惠一次；凡点五秒牛舌，再送同等份量五秒牛舌兑换券，份数无上限，限下次使用。邀请消费者一起感受迷上重庆麻辣的上瘾过程。
《麻辣 45》店家资讯
电话：02－2725－3358
地址：台北市信义区忠孝东路五段 68 号 45 楼营业时间：周一至周日 11：30－22：30
午餐时段 11：30－14：30、下午时段 14：30－17：00、晚上时段 17：00－22：30