中国人有二十四节气，随着时节递嬗找到与自然共处的方法，除了顺应自然时节吃当季的蔬菜水果外，还有一些养身炖补的方法让我们在季节替换时能强身健脾，继续满是干劲地迎向下个季节。而最近冷风飒飒又到了立冬的季节，芒花长满山头景致迷人，这样微凉的天气除了适合踏青外，也是进补的好时机，来看看多吃些甚么颜色的食物能强健体魄迎接冷飕飕的冬日吧！
立冬芒花开，收成进补时
立冬将临，立冬是冬季的第一个节气，此时太阳位于黄经 225°，北半球昼短夜长。从字面上来看，“立，建始也”表示冬季自此开始，“冬”则有终了的意思，意味着农作物收割后要收藏起来的含意。
此时东北季风和北方冷气团日益增强，因此气温明显降低，日夜温差更大，北部及东北部地区降雨机率高（约五成），中南部地区则相对干冷。相对于大陆型气候的天寒地冻，台湾的立冬仍是深秋气候，气温低了一些，炙热的秋老虎稍稍收敛了威风，少了艳阳，多了凉风，立冬的气候可说是相当凉爽宜人，是一个适合外出踏青的时节，更是一个食补健身的好时机。(推荐阅读：三条台北散步路线，找回给自己、给姐妹、给情人的专属时光）
外出踏青首推东北角草岭古道的芒花季，立冬前后，古道上芒花盛开，随风摇曳，衬着清朗的蓝天，正是秋冬最浪漫的景致，建议大家不妨以福隆火车站为起点，沿步道而行，健行眺望，在芒花翻浪的优雅中，给自己和家人留下美丽的合影。立冬也是换季食补最好的时机，俗话说“立冬补冬”，冬天特别适合多吃黑色的食物，因为肾与自然界五色配属中属黑，肾与冬相应，此时选用质性温和偏热的黑色食物，如芝麻、桂圆、黑木耳等入菜或煲汤，不但可以益肾强肾，更能增加免疫力，养足饱满的精气神，迎接精神抖擞的冬！
最后也提供大家一个保健的小秘方，就是在自己的体质承受范围内，尽可能穿的轻薄一些，让身体提前适应冷天，这么做有利于带动体内堆积的热量排出，让身体的循环变得更好，增加适应力。