欧洲生活教会我的事：少添加的人生哲学与纯粹的自然风味

生活只有在平淡无味的人看来才是空虚而平淡无味的。 —— 车尔尼雪夫斯基

千万哩之外的欧洲大陆，一直是我的向往，大学四年，除了学业上的努力不懈之外，我也对自己的人生负起责任，半工半读，同时存下了第一笔旅行基金。几年前大学刚毕业的我，第一次踏上欧陆，在决定人生下一步之前，给自己一个空档，来一趟放空自我的随兴之旅。过去在一本又一本的旅行书中，曾经阅读到欧洲生活的美好，看见与亚洲截然不同的景象，原以为这趟旅行只是去亲眼见证那些我以为的欧洲，然而却在旅程中遇见不同的生活哲学，也回头看见自己。

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这趟旅程，我给了自己一季的时光，走访不仅是大城市，也踏进入不曾在书中看见的欧洲小镇，从旅程中，体会到不同面向的自己，发现生活的幸福感并不在于多有设计感的器皿，或是高科技的智能家电，甚至是目眩神迷的影音体验，而都只是一些细致又简单的日常。

好比走访义大利北部的波尔察诺 (Bolzano) 时，在朋友家中的阳台见到各式花卉，她告诉我花朵除了好看，更重要的是天然花香带来的芬芳，是人工香氛无法替代的。又遇见她的母亲，一位热爱阳光的女士，每天下班后就会在自家的阳台躺椅上，沐浴自然光下，享受温暖的日晒，记忆中她的笑容就像是那日光一样和煦。

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近几年时常听见的“慢食哲学” (Slow Food) 也在朋友家中体验到，所谓的慢食并非食用速度的慢，而是一种生活态度，花时间去了解食材与产地，用简单的调味品尝食物的质感与纯粹，从中习得文化。

那些在阿尔卑斯山下的日常，让我回台湾后渐渐调整自己品味生活的方式，开始习惯走访花市，为自己挑选专属的自然香氛；重新审视饮食的重要性，对于食材变得更加讲究，透过理解和体会，享受不同的食物质感美好。

以乳制品来说，在奥义边境的人们，总能幸福地品味到各式来自山上的浓醇的乳制品。而 EROS 爱．若是优酪乳让我感受到那时乳制品的体验，它正是通过欧洲标准的认可，受到欧洲 iTQi 大赏“风味绝佳奖”的肯定，是全台湾第一瓶荣获此认证之优酪乳。高含量鲜乳及简单配方让风味回归自然，极致浓醇口感，即使是不经调味的优酪乳，也不会让人感到腻口的负担，让每口都是质感享受。

早已习惯以 EROS 爱．若是开启单纯的美好早晨，将优酪乳倒入玻璃杯中，满溢着乳香，感受浓郁质地的流淌。切些新鲜水果佐上，舀上一口慢慢品味，就是生活中不平凡的美味体验。

一趟旅程之后，我带着新的体悟回到台湾，欧洲的生活风格与态度能让人去思考，并且发展出属于自己的生活方式。欧洲形态中的“慢”并非懒散，而是能够让我们更能够专注于体验生活的细节，以敏锐的感官认识日常的一切，而非仅是被喂养绚丽快速的刺激。

用嗅觉去记住美好的味道，以味觉品尝饮食的纯粹与况味，那些索然无味的日常，其实都充满着生机。