让无家者找到自我价值！海苔熊的浪人食堂一日店长初体验，透过让无家者成为一日店长的角色扮演活动，给出一个平等对话空间，让他们拥有改变角色的机会。
浪人食堂的三个摊位｜林昀萱 摄
“这是阿美姐，她每天都从万华，推着她所有的家当，来到饶河夜市。然后晚上，再把这些东西，再推回万华艋舺公园⋯⋯”浪人食堂老板思贤学长说。
阿美姐和她的家当｜余思贤 提供
第一次和阿美姐一起工作，我笨手笨脚的做着店里面最简单（但据说也是最招牌）的“蜜香红茶”出餐（没错，只要把茶放到杯子里面加冰块盖盖子就可以了，茶也不是我煮的），她却在旁边细心的出着制程繁琐的冰沙。当红茶滴到冰柜上面的时候，她会细心地擦干净，接着在试饮杯里面，逐一加入冰块（杯子大小刚好可以放进一颗），穿梭在我们这个工作夥伴之间，几乎没有看到她停下来休息。她话不多，也不会叮咛、指点你做什么，手脚很快，更重要的是，从她的一举一动当中，感觉她很珍惜这份工作。
冰茶区 与 试饮杯｜林昀萱 摄（右边是思贤学长）
“妈呀，这家店心脏好大颗，竟然敢请你去当一日店长！”[2]
一个经常看我下厨文、差点把厨房给烧掉的朋友 Victoria 说。
但我觉得老板心脏真的很大颗的地方，是邀请这些街友、砸钱砸资源，给他们一个“扮演不同角色”的空间。
炸物区｜林昀萱 摄
座位区｜余思贤 提供
一个平等对话的空间
“如果你在火车站遇到躺在墙角边的街友，你会过去跟他说话吗？你可能连匆匆走避都来不及了。现在我们试着转换一下角色想像一下，如果那躺着的是你，在那里躺久了，你的心情会是什么？”
思贤学长引用社心的理论[1]，他认为这个浪人食堂，说穿了就是提供一个平等对话的机会。我们在这个社会上，经常需要戴着某种面具和角色，当我们穿上了这个角色的服装，自然而然就会成为某一种“样子”：
- 在公司，扮演贱民员工
- 在家里，是个新手妈妈
- 回老家，变成窝在床上看韩剧的废物
- 在朋友前面， 是个会喷干话的谐星
那如果你每天要躺在路边睡觉，有一餐没一餐，户头里面几乎都没有钱，那会是一种怎么样的感觉[3]？
“久了之后，你可能对自己没什么自信，觉得自己一辈子应该就是这样了吧。刚路过的行人都用某一种眼光在看你的时候，你不知不觉也会像社会心理学实验一样，进入那个角色里面，符合刻板印象的期待；或者虽然不认同，但仍然受到影响。所以在这里，我想提供一个相对平等的空间，让无家者可以和路过的夜市游客，说上一段话，介绍他们自己的故事⋯⋯。”
但真的能这么简单吗？
前几天，我去演讲遇到了另外一个学长，我跟他分享我去当浪人食堂一日店长的故事，他说他先前在大安区当替代社会役的时候，也曾经想要帮他们找居住的地方，但当他问无家者：“你需要什么？我可以帮你做什么？”时，无家者却把他推开，说：“你们不要管我就是最好的帮助了！”
手忙脚乱的我｜施惠如 摄
“那时候我才真正明白一件事情，有时候他们[3]根本不需要一个真正居住的地方。他们并不是‘物理’上的没有家，而是‘心理’上的流离失所（psychologically homeless）。在让他们产生归属感之前，任何靠近，都只会激起他们的防卫。”学长说。
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他这一席话好像勾动了我内心的什么，其实不只是无家者，倘若你的心灵没有家，为了避免自己被伤害，你的心灵门口一定有一个守卫。可能张牙舞爪、可能先声夺人、可能做贼喊抓贼、可能用假象的和平、面具般的笑容，来保护自己。
从这个角度看来，我和他们，似乎没什么两样。
文创区｜林昀萱 摄
炸物教学｜林昀萱 摄
不被理解的坚持
思贤学长说，有一个合作的街友大哥，每次来工作的时候，都不喜欢把标价的牌子放到桌子上面，学长觉得很奇怪，也不懂为什么他不把东西放好。
“那时候第一秒的感觉是，果然街友都很懒散。幸好这个刻板印象一出现，就试着去了解他到底为什么不把牌子放上去。后来深入了解才知道，大哥觉得牌子上面的纸是白色的底、字是黑色的，非常不吉利，所以他坚持不要放到桌面上，免得给客人带来一种不好的印象。天啊，这谁想得到！如果当初我没有问他，误解他，就可能会让他掉入那个拒绝沟通、防卫的洞里面。”
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我们何尝不是如此？
对于工作、对于人际关系、对于生活的大小琐事，我们都有一些自己的坚持，但我们比较幸运的是，那些重视我们的人们，有时愿意给我们解释这些坚持的机会 — —而无家者，他们不一定有和我们同等的机会。
傍晚九点多，我拿下了炸鸡的时候用的手套，准备结束今天一日店长的行程。妈呀，才不到三个小时，就已经累得要脱水了。在我离开的时候，文创摊位的大哥，一边细心地跟客人介绍他们手工自己打磨的木工作品，然后从他的塑胶袋里面倒出一叠钥匙圈，送给购买的客人当作纪念品。
我突然觉得，原本他可能在很多的时候都是当“受”的角色，但在这一刻，他也可以当“施”的角色，光是看到这一幕，就很感动。
离开饶河夜市，跑向捷运站等车的路上，我突然想起多年前一个社工朋友跟我说的话。
“以前我总以为，自己服务街友的工作，像是在海边捡海星的人，救一个，是一个。真正开始工作几年、接触过几个海星之后，才发现每一个海星都不一样[3]，也不是所有的海星都想要回到海里面，甚至有的是派大星（笑）。但当我看到他们开始踩上另外一个人生轨道、逐渐脱离原本负向循环的时候，赫然惊觉，会不会自己才是那个被遗弃在沙滩上面的海星。当我在拯救他们的时候，某种程度上，也是试图在拯救自己。”
是啊，或许每一个人的心中都住着一个流浪的角色，当我们靠近这些流浪者，内心一些脆弱、迷惘、防卫也会被点亮起来。
但黑暗与光明本来就是相生的，当我们体验了这些丑陋的流浪，或许就能够从一滩死水的生活当中，找到另外一种生命的希望。
注解｜
[1]根据史丹佛监狱实验，当你穿上犯人或者是狱卒的制服，就会自然做出服膺那个角色刻板印象的行为。狱卒可能会虐待、暴力的打骂犯人，犯人则会畏缩在角落、服从命令等等（影片）。
[2]谢谢那天来照顾和捧场的好多朋友、有好多甚至留到最后一刻。大家来我着实相当感动（我何得何能阿～），不过，我想这篇文章与其写成“感谢祭”，不如更深刻探讨无家者课题，所以没有着墨在和各位的互动上面。我真的真的要说，那天大家来，虽然我很紧张、也很怕尴尬，可是非常开心。
[3]其实 100 个无家者就有 100 个模样，这里面当然有积极的、勤奋的、懒散的、不想工作的、很努力工作的、想接触人群的、想疏远人权的。为了行文方便，这里统一用一个名词来称呼，但实际上这个名词应该有更多的变异性