挑剔小姐吃货笔记，继单身日记之后，女人迷的短篇单元！吃货，是谓爱吃有理，懂得品吃的人天性善良，盘点各路餐厅、食谱与美食故事，食物是我们品味生活的途径！冬天到了，必须吃锅，涮火锅、酸菜白肉锅、麻辣锅，找个伴一起吃锅热呼呼吧！
“哎不是，冬天到了不吃火锅怎么可以？”季节转换，这句话第一时间闪过我心头，天气越是冷，越喜欢身体暖呼呼的，冬天是火锅独霸的季节，吃口热的，感觉幸福离自己很近。
如果你也有这样热呼呼的渴望，替你盘点三间台北的火锅店，涮火锅、酸菜白肉锅、麻辣锅，里头有你的爱吗？
青田街铁支涮火锅：老建筑潮潮翻新
下了班闲晃，走经铁支涮火锅，没仔细看，还以为是工业风咖啡店，窜出的却是阵阵火锅香，撞门进去，里头又是一番天地。
铁支涮火锅，名之 TIGI，很是霸气，座落在永康的青田街区，老屋涂上黑漆，道地工业风没想到跟火锅店很搭。内装时尚，餐点也不马虎，老母鸡与新鲜蔬果闷熬六小时酝酿眼前的法式鸡汤，副餐送上宜兰五结冠军米，肉品海鲜一字排开任君挑选，伊比利梅花猪、Prime 牛小排、南非野生大龙虾、智利深海帝王蟹，满足饕客味蕾，单价确实不便宜，但想对自己好一点的时候，就是需要这样的餐厅。
地址：台北市大安区和平东路一段141巷6-1号
电话：(02)2391-1798
新店山东饺子馆：有烟囱头的酸菜白肉锅，才够味
山东饺子馆，是学生时期朋友告诉我的。那时天冷得多，一到冬天在宿舍冷得发抖，他拎起我，说走，咱们去山东饺子馆，爽快吃一顿。从此之后我就知道，要吃酸菜白肉锅，得挑有烟囱头的炭烧铜锅，才够味。
山东饺子馆，有得吃酸菜白肉锅，也可单点需要火侯的功夫菜，譬如苍蝇头或老皮嫩肉，或是几盘大菜，当然还可以点饺子。暖烘烘的酸菜白肉锅，炭火升温，薄雾吹烟，白虾、螃蟹、鲜蚵、蛤蜊衬着酸菜白肉，汤底酸酸甜甜。吃白肉锅不能急，扔下肉丸子，备好腐乳沾酱，聊天杂谈，再好整以暇等着吃肉与腌的正好的大白菜。
同场加映：六招教你健康吃火锅
山东饺子馆
地址：新北市新店区中央路133巷19号1楼
电话：(02)2219-3541
桥头麻辣火锅：港式麻辣，想跟你提前围炉
麻辣锅是兵家必争之地，辛殿、太和殿、蓝记、詹记、鼎旺、鼎王实在难选。所以另辟战场，试试港式麻辣，别有一番风味。
最喜欢麻辣锅了。桥头麻辣火锅，是港式风味，藏身旧公寓的二楼与四楼，中间隔一层住户，像要回家吃饭一样踏上阶，老板怀着浓浓香港口音欢迎你。锅底有四种，麻辣、清汤、咖哩、牛奶，清汤是皮蛋跟香菜，可以加点港式广生捞面，吸附麻辣汤汁下肚，搭着给得大方的霜降牛小排、大肠、牛筋一起吃，老式的装潢，适合大夥一起来，很有围炉感觉啊。
桥头麻辣火锅
地址：台北市大安区敦化南路一段 157 号 2, 4 楼
电话：(02)2777-5608
冬天定要吃锅，看着火锅清单，你想起了哪个朋友呢，今天就打电话，以吃锅为藉口，约老友碰面吧。