简单两个步骤就能完成的健康小点心!

作法:

  1. 将白木耳(约二两左右),放入清水中浸泡至发之后,剪除蒂头洗净,加入水移入电锅蒸软。
  2. 放入冰糖调味,再蒸约5分钟,待冰糖溶化,即可取出放凉,然后移入冰箱冷藏保存。

吃的时候舀一些带汤汁的白木耳,放入果汁机中,加上切碎的水梨或是苹果一起搅打成果汁饮用,不够甜的话可以酌量加些蜂蜜或果糖调味。

遇见健康新美味

★ 白木耳含有丰富的胶质和多醣体,能增强体内吞噬细胞、抑制肿瘤的生长,可提升免疫功能、加强肝脏的解毒功能等,所以白木耳(银耳)是非常好的食物,富裕人家常用燕窝养生,其实白木耳的功效不比燕窝差,价格更是便宜很多。但要提醒的是不要买经过颜色漂白的白木耳,颜色黄一点没关系,只要泡过水就会变白了。

★ 白木耳汤放入果汁机搅打的时间不要太久,吃的时候还带点碎末,口感很好,还有润肺养颜的功效。