womany 瘦得好健康编按：
想要瘦得健康，除了勤做运动之外，也必须从饮食方面双管齐下。健康饮食不等于节食，健康饮食是一种能持之以恒的生活形态，让好的食材、好的料理，温暖妳的身心灵，带领你走往健康瘦的道路。来看看塑身女皇郑多莲的私藏食谱，怎么消水肿最有效！
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消水肿又能减重的料理让郑多莲告诉你！想预防腿部水肿，重要的是要减少盐分的摄取。那么，现在就用富含钙质、矿物质及膳食纤维的食物找回身体的平衡，打造有弹性的臀部曲线和纤长美腿。也来看看超有效！塑身女皇郑多莲，教你打造完美蜜桃臀（文末有赠书活动）
番茄小黄瓜沙拉
材料：
小番茄25颗，
小黄瓜1条，
紫洋葱1/4颗，
青花椰菜50克，
芹菜2根，
生莫扎瑞拉乳 酪50克
橄榄油蒜味沙拉酱： 橄榄油4大匙，蒜泥1颗，柠檬汁2大匙，醋1大匙，蜂蜜1大匙，碎罗勒少许，盐少许
做法：
1 小番茄汆烫去皮备用。
2 小黄瓜切扇形备用，乳酪切成同小黄瓜大小，洋葱切碎。
3 青花椰菜去茎用盐水汆烫后用冰水冲洗，沥干水分备用。
4 芹菜洗净，削去老梗部份，切成四角形备用。
5 所有淋酱的材料混合均匀，将所有洗切好的食材均匀拌在一起即可。
【郑多莲的食材小教室】
小黄瓜成份有百分之九十以上是水，利尿作用卓越可排除体内多余水分。此外，钙质含量丰富，能够有效排除体内多余盐份。将小黄瓜去皮加水煎成汤水饮用，对缓和水肿症状特别有效。当成点心食用也OK。 番茄 钙质含量丰富能够有效排除体内盐分，具有调节体内水分的效能，尤其适合身体容易水肿或是肾脏功能弱的人。强力推荐给容易膀胱发炎的人食用。可以直接生食或是打成果汁饮用、另外也可做成沙拉或是酱汁等。
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