台北远东香格里拉打造梦幻圣诞！梦幻酒吧 Dream Bar 闪亮登场

位于台北远东香格里拉 6 楼的李白居酒廊，首度化身为期间限定梦幻酒吧-Dream Bar，将超过 8,000 颗缤纷圣诞球结合灯串，营造长达近 3 米的壮观星光银河，酒吧中央的霓虹吧台也很亮眼吸睛。由厨艺与调酒师团队共同设计节庆菜单，从圣诞小食、豪华主菜到精致甜点，如圣诞火鸡肉卷、起司焗波士顿龙虾、圣诞老公公的惊喜甜点等，搭配多款以经典爵士乐发想的圣诞特调，美味美型又好拍，将是台北热门岁末聚点。

图片来源｜台北远东香格里拉

节庆限定 梦幻酒吧 Dream Bar

为创造独一无二的节庆体验，台北远东香格里拉不仅在大厅与公共区域以“梦幻圣诞”为主题，精心布置热气球、圣诞树、圣诞市集、节庆礼品店等应景装置艺术，还特别将位于六楼的李白居打造成充满华丽节庆感的梦幻酒吧–Dream Bar。

灵感源自璀璨星空，以圣诞灿金与艳红为主色系，将 8,000 颗不同大小与颜色的圣诞球与饰品，搭配近百条灯串挂满整个扇形天花板，打造长度近 3 米的灿烂星光银河。酒吧原本就低调优雅的两侧入口，特别拉起帘幕若隐若现营造神秘感，无论是从香宫或远东 Café 寻光而来，掀开布帘，彷佛走进如梦迷醉的闪耀桃花源，欢庆着令人期待的佳节。

图片来源｜台北远东香格里拉

可容纳 50 人的 Dream Bar 每一个角落都精心设计，处处散发着欢愉温暖氛围以及独具品味的当代风格，脚步沿着星光银河来到整个空间的中心，目光最先被吧台上Dream Bar 霓虹招牌吸引，琳琅满目的各国佳酿与各式酒杯预告着节庆期间杯觥交错的欢聚时光，布满炫目金色与红色圣诞球的吧台区，巧思点缀着闪亮装饰品显得格外华丽，相互辉映着梦幻光泽，随处都是时尚自拍场景。
 
在这岁末时光，无论是自在享受一个人的静谧时光、欣赏调酒师熟练地调制主题特调，或是与三五好友坐在窗边沙发，一边享用美食美酒一边畅聊生活，还是举办一场热闹欢乐的私人派对，窗外美景从暖阳洒落敦南金黄栾树大道，转换成华灯初上的台北夜景，无论白天或夜晚，在 Dream Bar，让所有的美梦起飞！

圣诞特色佳肴 主题特调 隐藏版甜点

由国际厨艺团队与调酒师携手打造一系列圣诞特色菜单与酒单，包含六道创意圣诞小食、五道节庆主菜、三款甜点、一款桌边服务的火山阿拉斯加圣诞特制甜点，以及五款主题特调与精选香槟。
 
适合一起分享的圣诞小食推荐“圣诞熏牛胸”、“酥炸澳洲和牛丸”、“圣诞蜜瓜帕尔玛火腿”，还有浓郁牵丝的“瀑布起司马铃薯”等，每道 420 元起。主菜选择都是应景佳肴，例如传统必备的“圣诞火鸡肉卷”（980元），鲜嫩的火鸡肉将绵密浓郁的栗子馅、马铃薯与火腿卷起，再佐以特制肉汁，优雅品尝圣诞风味。

另一款经典美食是“经典起司焗波士顿龙虾”（1,680元），将鲜美弹牙的波士顿活龙虾清蒸后炙烧带出香气，佐上香浓的夏多内白酱，上桌时将热腾腾的起司如瀑布般淋在龙虾上，咸香滑嫩口感令人难忘，搭配蘑菇和马铃薯等配菜一起享用，每一口都是幸福满足。还有不容错过的“至尊奥赛嘉鱼子酱”（3,680元），将特选鱼子酱均匀抹于小圆薄饼上，再搭配鸡蛋碎、虾夷葱、洋葱、法式酸奶油等配料，佐上香槟更是极致奢华享受。

餐后甜点一样令人惊艳，包含充满圣诞节庆风味的“姜饼乳酪派”、浓郁乳酪与香草交织的“圣诞老公公的惊喜”，别出心裁的造型巧克力带来视觉与味觉的双重惊喜。另一道精心烹制的“蜜渍红酒炖洋梨”，洋梨的果香与香料酒香完美融合，非常适合冬日里享用。甜点主厨更特别推出隐藏版甜点–“圣诞特制火山阿拉斯加”，义式冰淇淋融入酒渍的什锦水果蜜饯、蜂蜜以及鲜奶油，并覆盖着轻盈的蛋白霜。上桌时由服务人员于桌边服务，淋上些许兰姆酒炙烤蛋白霜，雪白的蛋白霜顿时燃起蓝色火焰，宛如阿拉斯加夜空中璀璨夺目的极光。上述甜点每款价格皆为 360 元。

图片来源｜台北远东香格里拉

Dream Bar 的调酒师团队与钢琴师合作，将爵士乐结合调酒，设计出一系列 Dream Bar 专属的特色饮品，并以爵士乐的传奇人物和他们的经典歌曲命名，向摇摆爵士乐传奇葛伦米勒 （Glenn Miller）、传奇歌手法兰克．辛纳屈 （Frank Sinatra）、爵士音乐传奇人物纳金高（Nat King Cole）、爵士乐的第一夫人艾拉．费兹杰拉（Ella Fitzgerald）等大师及其作品致敬，在享受美味的同时，也能感受每位大师的故事和音乐魅力。

图片来源｜台北远东香格里拉

查塔努加啾啾
这款调酒是对摇摆爵士乐传奇葛伦米勒 （Glenn Miller），灵感源自他在 1942 年电影《太阳谷小夜曲》（Sun Valley Serenade）中的名曲《查塔努加啾啾》（Chattanooga Choo-Choo）。这首歌曲因其欢乐的旋律和鲜明的节奏而深受喜爱，并入围了第 14 届奥斯卡金像奖最佳原创歌曲奖。

讲述了一位男子乘坐火车从纽约到查塔努加的诙谐故事，富有感染力的旋律与这款调酒的魅力相辉映。以深邃成熟的威士忌为基底，象征葛伦米勒音乐的历史深度和影响力。接着，加入香草籽酱、蛋黄酒、鲜奶油和鲜奶，犹如摇摆乐的节奏，动感且丰富，为调酒带来了多层次的口感体验。特别之处在于调酒中加入丁香并撒上肉桂粉，不仅增添独特的风味层次，也赋予调酒一种神秘而迷人的风情，同时也与威士忌完美结合，彷佛引领品酒者穿越时空，体验那段摇摆乐的黄金时代。上桌时，这款调酒会放在一个礼物盒中，并喷上莓果香味的特制烟雾，当打开盒子，烟雾缭绕，犹如揭开圣诞礼物般的惊喜。
 
相见时难别亦难
这款同名调酒来自 1962 年的经典电影《相见时难别亦难》（Days of Wine and Roses），同名主题曲由传奇歌手法兰克．辛纳屈 （Frank Sinatra）倾情演绎，亦赢得奥斯卡最佳主题音乐奖。调酒师不仅以这款调酒对美好时光的回顾，也是对人生中难以割舍情感的一种表达，在这岁末冬日里品饮，亦有另一番情怀。

调酒灵感来自圣诞热红酒，以醇厚果香的红酒为基底，加入等量的柳橙汁和白兰地丰富其韵味与果香层次，再加入洛神糖浆、柠檬汁和几滴香草酱，带来清新与微妙的甜香。更特别的是，还加入马告和八角，象征着故事中的转折点，最后以新鲜柳橙切片和肉桂棒作为装饰，增添清新果香和温暖节庆香料味。这款调酒就像是一首诗、一段故事，充满回忆和情感，每一口都让人彷佛沉醉在爵士乐的韵律中，感受那些美好时光的余韵。

坠入情网
另一款调酒是对爵士音乐传奇人物纳金高 （Nat King Cole）致敬，灵感来自他的经典之作《坠入情网》（When I Fall in Love）。这首歌在 1957 年获得英国单曲榜第二名的成绩，并在电影《西雅图夜未眠》（Sleepless in Seattle）作为主题曲。

这首歌曲的浪漫与经典，如同调酒的伏特加基底，象征着纳金高在爵士乐中的不凡地位和他那深沉迷人的嗓音。加入等量的香甜奶酒和巧克力香甜酒，以及樱桃利口酒和鲜奶，平衡了酒精的强度。最后，以抹茶粉和辣椒粉点缀杯缘，不仅在视觉上增添了圣诞节的气氛，也在品饮时带来意想不到的惊喜风味，如同其名，令人沉醉在爱情的美好与浪漫。

日日夜夜
这款无酒精调酒灵感来自传奇歌手法兰克．辛纳屈 （Frank Sinatra），其独特摇摆乐风格和低沈嗓音让人印象深刻，特别以他经典歌曲《日日夜夜》为名，选用普洱茶为基底，象征着时间的累积和熟成，正如辛纳屈的音乐生涯。在这杯特调中，蓝莓的酸甜、可可的微苦与普洱茶的浓郁交融出一种独特的口感，并以一串烤棉花糖作为点缀，如同摇摆乐带给人们的轻松和愉悦。

图片来源｜台北远东香格里拉

**台北远东香格里拉提醒您：饮酒过量，有碍健康。