台北就有清新细致的法式料理？带你来品尝 le beaujour 芃卓法式餐厅。另外，文末有献给女人迷读者的优惠，千万别错过！
le beaujour 芃卓法式餐厅，是我很喜欢的餐厅，很开心这次也配合了“台北餐厅周”的活动！
“le beaujour 意为美好的一日，我们想与你分享的不只是一餐 fine dining，更是一整个 fine day。”芃卓的厨艺顾问陈岚舒成名已久，是小乐沐的主厨，也是亚洲最佳女主厨，餐点以细腻雅致着称。
图片｜卢美妏心理＆职涯谘询师提供
le beaujour 刚开幕时来品尝，就已经觉得惊艳，是台湾人会喜欢的清新、细致的法式料理，咸食和甜点都发挥稳定，环境舒适不浮夸。设计师是我很喜欢的 Rosewood 瑰丽酒店御用设计师，背后老板宝元纪最着名的藏茶在这里也能品尝！
现在，只要使用台北餐厅周的“风味博物馆护照”，即可获得宝元纪最招牌的“元纪熟普 1 壶”！超棒的！
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个人觉得 le beaujour 提供了台湾最佳 Tea Pairing，宝元纪老板藏茶的份量应该很离谱，藏到可以与餐厅客人共享。茶品和现场冲泡技术都在水准之上，是其他餐厅无可取代的绝妙体验。
而秋季菜单刚上市不久，我最大的心得是“完整”。每道菜、整套菜单设计成熟完整，不难看出是经验老道的主厨精心设计，在执行层面也是精准到位，没有因为复杂的步骤和元素产生混乱。
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香瓜冷汤不是什么新的菜，很多餐厅做过，但陈岚舒主厨的发挥别出心裁，香瓜味道并不抢戏，白乳酪、鸡豆和香料相辅相成，爽口又不失清丽，层次丰富不显枯燥；竹笋料理也令我印象深刻，搭配姬松茸和干贝，鲜美又融合，难以形容。
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主餐鸭胸本来就是我偏爱的食物，鸭皮酥香微脆，鸭肉香嫩多汁，是米其林等级的主菜鸭胸，搭配的酱汁我也很喜欢。
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甜点彷佛婀娜多姿的少女，大家吃到眼睛都眯起来了，好喜欢呀！
薰衣草、酸樱桃、无花果和白巧克力的组合，香气丰富，口感清爽，外面一层酥皮丰富完整。
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在法式餐厅动辄好几千元的台北市，这样的价位能吃到出色细腻的餐点、茶与酒，我个人还是相当感恩的。
推荐大家聚餐或庆祝可以考虑 le beaujour 芃卓！也别忘了使用台北餐厅周的“风味博物馆护照”！
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