电影《伟大的印度厨房》看印度女性自主意识：婚姻不是必须，人生有比找伴侣更重要的事！

文｜亭安 Ann Lin

婚前，有好几年的时间，我每年都会去印度一到两次，参与志工旅行，相隔十几年，今（2023）年 8 月，我再度踏上印度国土。

步出印度机场的时间是当地晚上九点多，印度人身上特有的香料味道、热烘烘的空气、充满喇叭与人声的嘈杂交通，瞬间浸润五感，我又再一次，以这副实体肉身，进入这个我所熟悉的国家。

出国前，刻意看了《伟大的印度厨房》，当作行前对印度这个国家的温习。

这部 2021 年上映的电影，获得印度喀拉拉邦电影奖最佳电影奖，以印度当地语言之一的马拉雅拉姆语（Malayalam）发音。

光看片名，本以为主题跟印度美食有关，整部电影从开场开始，也的确穿插了许多煮食的画面，但它其实是一部女性自觉电影，只是，包裹着印度文化的外衣。

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图片｜《伟大的印度厨房》剧照

原生家庭很重要，要小心，丈夫可能是公公的复制

电影的主角是一位年轻女性舞者，曾经在国外待过；在印度家乡，她遵照传统，以媒妁之言，与素不相识的男主角进入婚姻。婚后不久，婆婆就为了照顾即将临盆的女儿出国；女主角在婆婆离开后，成了这个家里唯一的女性，更精确的说法是，这个家里唯一的照顾者。

尽管婆婆在片中出现的时间不多，但从开场时，短短的公婆相处片段，几乎就可以预见女主角，未来的生活样貌。婆婆还在印度时，每天早上，没有婆婆亲手奉上的牙膏牙刷，公公不会去刷牙；公公要出去，鞋子要婆婆在他面前摆好，他的脚才会跨出家门。

丈夫，就像妻子的最大儿子

婆婆离开印度后，厨房成了女主角最主要的工作场域。丈夫与公公，对生活的要求不少，家里有电锅，但公公觉得，粥用电锅煮不好吃，打了电话给国外的婆婆，要她叫媳妇用灶煮粥，她冷回：“你就不能吃电锅煮的粥吗？”

印度人正餐常吃薄饼，用餐时间，女人在炉灶与餐桌之间，来回小跑步，让两个男人，享用热腾腾的饼；薄饼沾的酱料，公公一口就吃出来，女主角是用搅拌器打的，要求她用手工去碾；至于衣服，公公说“用洗衣机洗会坏掉，要用手洗才会干净”。

这两个男人，对生活的要求细致，餐桌礼仪，却令人不敢恭维，餐餐任由残渣汁液，散落各处，至少，他们在家里时是如此。

一次女主角跟丈夫在外用餐，她才发现，丈夫在外的餐桌礼仪挺好，食物渣渣都会聚拢放在餐盘里，餐桌干净整洁，女主角笑着跟丈夫提到这个发现，丈夫却“见笑转生气”，气到当场离席，还要求女主角为此道歉。

图片｜《伟大的印度厨房》剧照

家庭主妇的工作比部长还重要，是真心赞美，还是道德勒索？

女主角在空档，常看舞蹈的影片，她想去工作了，但公公说：“你婆婆也念到硕士毕业，她想工作，但我听我爸爸的话，所以我们的孩子都有很好的成就，有女人打理家里是福气，你做的事，比官员和部长的工作还重要，去问你妈，她也会这么说的。”

丈夫刚开始，说会尊重她的想法，但面试通知寄到时，丈夫却还是怒不可遏，认为女主角没规矩。

至于夫妻之间的性生活，女主角跟丈夫反映说，每次都很痛，希望可以有前戏，丈夫听后，奚落她“很懂那件事”，甚至还冷冷地补上一刀说“要前戏，那也得我对你有感觉才行。”

如果你是女主角，婚姻关系与家庭生活，过到如此这般，你会有什么想法？

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图片｜《伟大的印度厨房》剧照

台湾的女性处境，有比印度好很多吗？

如果你觉得，印度就是一个文化传统桎梏很牢，女性地位极低的国度，女主角应该会选择认命，继续忍耐到终老吧，那可能，你被刻板印象局限了。

的确，印度是一个受传统文化影响很深，两性平权亟待改善的国家；台湾看起来性别平等，但其实我们也受传统的影响很大，台湾女性，一样承受着很多旧思想的负担。

根据世界银行的资料，2021年印度女性的劳动参与率为 19％，台湾的数据，据行政院性平会的统计为 51.49%；另，根据印度 2019 年的全国时间使用调查，印度女性，花在无偿家庭照顾上的时间，是男性的8倍；台湾卫福部的资料统计则显示，台湾为 3 倍。

图片｜《伟大的印度厨房》剧照

印度年轻女性：人生有比找伴侣更重要的事情

以前常去印度时，那时跟我年龄相仿的，二十几岁女性朋友，多在为婚姻问题苦恼，印度女性大多十几岁就结婚；超过二十岁，若还没进入婚姻，对她们个人，与整个家族，都会带来很大压力，很容易被认为是她本人，或是家庭有状况；那时有几位朋友，甚至因为找不到适合婚配对象的压力，产生了身心方面的症状。

但时隔这么久再去印度，这几位朋友跟我一样，人生也进入中年，有几位至今仍然未婚，但已经不见当年的焦虑神色，她们都有不错的工作，把自己照顾得很好，过得独立自在，她们个人与家人，都不会再去想婚姻这档事；反而是几位已婚女性朋友，当年的天真与无忧已经不再，眉宇之间，有股说不出的烦闷。

朋友苏妮塔，当年认识她的时候，她女儿安娜，还是个学龄前的机灵小女生，现在安娜已经快要三十岁，在时尚界担任模特儿多年，计画着要发展自己的服装设计品牌。

拜访苏妮塔一家时，我偷偷问安娜，结婚了没？有没有男朋友？她灿然笑着说没有，她的人生有比结婚、找伴侣更重要的事情，那就是她的事业；我跟同行的志工好友，忍不住发自心底，为她这段话喝采。

图片｜《伟大的印度厨房》剧照

无论身处何种文化背景，都要掌握自己的力量

电影《伟大的印度厨房》里，有个频繁出现的场景，是厨房的洗碗槽，洗碗槽的水管破洞，女主角总是得用桶子，放在洗碗槽下面接秽水，跟丈夫反映了很多次，要找人来修，丈夫总是敷衍，女主角只得日复一日的，忍受污秽，处理这桶脏水。

这桶秽水，正如女主角在这个家庭里的委屈与不满，丈夫的敷衍与无视，让一桶接着一桶的情绪恶水，不断在女主角的心中累积，最终酿成了结局时，女主角惊人的大反扑。

电影的尾声，女主角开着自己的车，在学校里，自信的教导学生舞蹈，她用自己的力量，驶出她自己的海阔天空。

整部电影里，我们都不知道女主角的名字，女主角或许不必是特定的某个人，她可以是每一个印度女性，甚至，是远在台湾的，或是世界各地的每个女性；我们永远都需要掌握自己的力量，也永远都值得被珍视与尊重，无论身处何种文化背景。

谁说，厨房一定得是女人的地方呢？