Miel 这家宽敞而明亮的咖啡店坐落于首尔最时尚(消费也高得吓人)的清潭洞艺文区。店名 “Miel”,在法文中是”蜂蜜”的意思,隐约的暗示着即将到来的甜食飨宴。

 

 


Miel

 


门把设计

 


店内

 


菜单

 

 

翻看菜单时,一道叫作 ”Dutch baby pancake” (15,000韩元) 的甜点挑起了我的好奇。这究竟是道什么样的东西?一定要点来看看。

 

 


Dutch baby pancake, 15,000韩元

 

 

上网查询之后,我才知道 Dutch baby pancake (又名German pancake、Bismarck 或荷式泡芙) 是一种类似于约克郡布丁的早餐甜品。Dutch baby pancake 材料包括鸡蛋、面粉以及牛奶,通常是搭配现挤柠檬、奶油以及糖霜食用,而Miel的做法则是将煎锅中取出的蓬松煎饼佐以香草冰淇淋和巧克力鲜奶油 - 相当美味!如果你对Dutch baby pancake的做法有兴趣,可参考美国专栏作家玛莎·史都华的 Dutch baby pancake recipe

 

 


Dutch baby pancake

 


Dutch baby pancake

 

 

Miel 的 “Mixed berry waffle” (16,000韩元) 同样也是一道让双眼及味蕾都相当满足的甜点。这个松饼较先前介绍过的 Beans Bin’s 的还更富有嚼劲,两者在味道上可算是难分轩轾…不过若真的要分个高下,加了开心果冰淇淋的 Miel 松饼似乎是略胜一筹。

 

 


Mixed berry waffle, 16,000韩元

 


Mixed berry waffle

 


Mixed berry waffle

 

焦糖拿铁 (11,000韩元) 是香浓滑顺,不过和甜点一起入口就有点太腻了。

 


焦糖拿铁, 11,000韩元

 

 

撇开食物不谈,Miel 那以蜂巢为灵感的装潢就已令人眼睛一亮。店里时不时还会有当地画家的展览,文艺气息十足。

 

 


室内设计

 


墙壁设计

 


温暖的装潢

 


舒适的椅子


壁画

 


明信片

 


:)

 

 

这里的空间和甜点搭配的恰到好处,甚至连服务生的微笑都令人倍感温暖。若你来首尔旅游,不要错过Miel - 这是个可以好好窝上一个下午的角落。

 

 


Miel

 

Miel

地址: 135-100 首尔 江南区清潭洞94-3 Puzzle Haus 1F Puzzle Haus

电话:+82 2512 2395

营业时间:[Mon-Sat] 11:00am~1:00am, [Sun] 11:00am~12:00am

网站:http://miel.kr

价位:[饮料] 8,000~12,000韩元 [甜点] 8,000~16,000 won韩元

造访日期: 2011-11-14

 

 

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本文转载自 Sugared and Spiced