情人节约会提案：精选台北 3 间预约制／私宅甜点店，让今年比以往特别

一年之中，总会有几个特别不一样的日子。

为了那特别的日子，人们做足准备。例如你会从衣柜里翻出五套衣服不知道如何抉择，又例如你会想着要敷个面膜，再例如你会想在日常妆容里多加个眼线睫毛，好让自己看起来，比平常特别一点。

悉心准备一件事，认真对待一场约会，是极其浪漫的仪式感。将专注的心态投入到食物上，便成就了近几年来逐渐盛行的“私厨／私宅”料理。私厨餐厅一次只接待少少几组，或甚至仅有一组客人。用美食为你创造美好回忆，是主厨一晚上最重要的，唯一的任务。

为你精选台北三间预约制／私宅甜点店，疗愈甜食，专一为你，特别至极。

吃过一次，很难再吃第二次的私宅甜点：烤苹果派的方法

与 Cypress & Chestnut 相似，同属很难预约的私宅甜点店——烤苹果派的方法，位于大安区的一级甜点战区。烤苹果派的方法的粉丝专页上，写着介绍：

刚好会做一点甜点
刚好空间好像很舒服

如同去朋友家作客般放松的下午茶
我们是预约制的私宅甜点

图片｜烤苹果派的方法 脸书

浅卡其色系的沙发桌椅，亲切待人的老板，就像真的到朋友家作客一样，组成了这让人自在舒适的空间。而店家的脸书贴文，也总是像在和老友打招呼一样，总是用“嗨～”开头，接着分享甜点新品或预约时间等讯息。

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图片｜烤苹果派的方法 脸书

店名取名“烤苹果派的方法”，顾名思义，最经典的品项就是苹果派。烤得恰到好处的派皮，包覆着温热甜腻的苹果，再加上店家自制的海盐焦糖酱。看似平凡，却总让人回味无穷，因此也很难预约到，难怪有网友要称它为“吃过一次，很难再吃第二次的私宅甜点店”了。

图片｜烤苹果派的方法 脸书

地址：订位成功后待店家告知
电话：0921-949-887
时间：以粉丝专页公告为主
烤苹果派的方法 粉丝专页

从头到尾都是甜点却不腻口：HUGH LAB

你是否想过，如果有天甜点也能像套餐一样，一道接着一道，前菜接着主菜，那会是什么样的饮食体验？位在大同区，靠近捷运大桥头站的 HUGH LAB 正是一间“套餐私宅甜点店”，取名为 Lab，即不难看出这是一场实验。一场颠覆甜点传统想像的创新实验。

图片｜HUGH LAB 脸书

在 HUGH LAB，甜点不是只能在饭后解腻的小物，甜点本身即是值得重视的主角。

图片｜HUGH LAB 脸书

店址位在老公寓内，想入内也并非那么简单。你得走入防火巷找到出入口，再缓缓爬上四楼，才能参与这场实验。开放式吧台、大片采光良好的对外窗，让整体空间通透明亮，也因为采预约制，一次只接待几组客人，更能细细品尝。而在甜点方面，品项会随着季节而有所调整，你只需要知道一份套餐 $750，剩下的，就交给 HUGH LAB 去精心准备吧。

图片｜HUGH LAB 脸书

地址：大同区兰州街 60 号 4 楼
电话：无提供，以脸书预定为主
时间：以粉丝专页公告为主
HUGH LAB 粉丝专页

台北最难预约的私宅甜点没有之一：Cypress & Chestnut

（编辑快讯：疫情期间未开放内用，仅提供整模蛋糕订购）

在 Google 搜寻栏位打上“台北 私宅甜点”，你便会发现这间位于大安区的 Cypress & Chestnut 被戏称它为“台北最难预约的私宅甜点”，每月释出预约时间时，总是瞬间满位。

图片｜Cypress & Chestnut 脸书

装潢以纯白色系搭配干燥花类，店内每个角落，信手捻来就是一处绝佳拍照点。良好采光，木制桌椅，全白桌巾，素雅餐具，每一处用餐细节的设计都让人惊艳，你几乎会开始怀疑，Cypress & Chestnut 在开店以前，是不是吃遍全台湾甜点店，才能设计出这些细腻巧思。

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图片｜Cypress & Chestnut 脸书

而甜点方面，最受欢迎的品项是“伯爵茶栗子蛋糕”，伯爵茶香配上浓郁栗子泥，在香气上恰如其分。蛋糕夹层中还穿插了洋梨片，增加整体丰富口感。若要说一个最能代表 Cypress & Chestnut 风格的餐点，绝对会是经典的伯爵茶栗子蛋糕，优雅细致，落落大方。

图片｜Cypress & Chestnut 脸书

地址 : 台北市大安区复兴南路二段 148 巷 5 号
电话 : 02-2700-8937
时间 : 以粉丝专页公告为主
Cypress & Chestnut 粉丝专页

三间台北甜点推荐给你，找个好日子，约上好久不见的朋友或情人，一起去吃私宅甜点吧。