市面上的塑胶容器很多，而每种塑胶的耐热、耐酸、耐硷程度都不同。什么容器盛装什么食物才安全？一起来看看！
文｜陈韵竹
图片｜食力 提供
塑胶制品目前用于食品包装非常普遍的，从罐装饮料、提袋、食物保鲜盒多数都脱离不了塑胶，但因为塑胶属于石化产物，多数民众使用都是提心吊胆，其实基本上若适当使用是能避免安全疑虑。
塑胶食品包装通常都有标示上国际通用资源回收编码，若在挑选使用上首先要看看有没有清楚标示，如果是没有标示的塑胶食品包装就要对其来源与制造过程抱持怀疑，尽量避免使用这类的塑胶制品，如果记不清楚七大类塑胶化学材质是其实什么没关系，掌握以下要点学会如何正确选择与安全使用才重要。
耐热温度范围要注意
每种塑胶材质耐热范围是不同的，因为不适当的温度可能会造成塑胶变形或是释放有毒物质，所以要留意各种塑胶材质可以容许使用的温度范围，记不起来没关系只要把图存在手机里就能随时查看。
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热饮温度通常在 60℃ 以上，若是含油脂等滚烫食物，其温度范围可能超过 100℃ 以上，因此承装的塑胶材质包装就要慎选。
而第 7 类其他塑胶并不是所有材质都有标上缩写名称，如果真的不确定是哪一种，使用时候还是要多留意，且其中的美耐皿与 PC 虽然耐热温度高，但因为有容出三聚氰胺与双酚A 的疑虑，因此通常不建议装盛热食。
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酸、硷、酒、油行不行
除了温度会造成塑胶变质或是释放其他物质之外，酸性食物、硷性食物、酒精与油脂也可能有类似影响，使用上也要注意选择适合的塑胶类型，另外提醒若真的要长时间承装酸、硷、酒精或油脂食品，建议还是选择其他非塑胶类食品包装比较安全。
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维持原色不添加最安心
如果塑胶食品包装或器是五颜六色的，因为添加的染色剂也属化学物质，若不当使用于高温、高酸硷，或是有刮伤或磨损都较有可能影响食物安全，因此尽量选择塑胶本身的原色产品较佳，如果真的喜欢彩色丰富图案外表，最好选择接触食物的内部是素色的设计。
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应避免直接高温或日照
选择适合的使用温度是为了避免塑胶受到破坏变质，当然塑胶食品包装或器具也不适合高温加热、日照若以紫外线消毒，所有塑胶制品中仅有第 5 类 PP 材质可以用于微波加热，但也要注意必须是通过检验有标注“可微波加热”的才能使用，而其他塑胶材质则都不建议使用。