在日常生活中就可以实践的节能减碳，四个方法带你看！
文｜Yuton Lee
根据美国有线电视新闻网（CNN）报导，澳洲每年都必须与野火奋斗，然而，去（2019）年 9 月起的这场大规模野火，却造成十分罕见的惨重灾情。截至今（2020）年 1 月 6 日，已有 24 人丧命、将近 5 亿只动物死亡，其中包含新南威尔斯州（New South Wales）境内约三分之一的无尾熊。野火持续扩散，延烧面积近乎台湾的 2 倍大，许多城市遭覆盖于烟雾之中。
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这不是灾难片中的情境，也不是科幻小说内要警醒世人的虚构场景，而是真真实实、发生在你我居住的地球上的惨剧。如果上面的数字还敲不醒你，也许这张小袋鼠的焦尸照可以。
野火带走的不仅仅是这只还来不及探索澳洲的小袋鼠，而是 5 亿只如同小袋鼠般迷人的动物，以及成千上万澳洲居民的安稳生活。一方面，野火在燃烧大片树林植被的过程中，不断释放二氧化碳等温室气体；另一方面，能行光合作用的绿色植物化为灰烬，延缓未来地球吸收温室气体的效能。换句话说，野火烧的不再只是澳洲，而是整个地球，是你、是我，还有我们的子子孙孙的家园。
此时此刻，如果你终于领悟到澳洲野火的威力，并且愿意在新的一年为这片土地尽点心力，不妨将笔墨未干的那张新年目标拿出来，趁着 2020 年的初始，多给自己几项新挑战！澳洲野火也许烧毁了地球部分的肺，但我们每个人都有帮助地球“润肺”的能力，最基本的，就是在日常生活中节能减碳，包含从食、衣、住、行等 4 个面向，改变自己，守护地球。
食：多吃蔬菜少吃肉，用行动支持在地产品
如果你本来就不太喜欢吃肉，那恭喜你！你只需要继续维持，并且多多支持地方产品，减少购买需要长途跋涉才能到达你眼前的肉类与乳制品，因为这些产品从制造、组装到运输，都会累积所谓的“碳足迹”，增加温室气体的排放量。
然而，如果你跟我一样，是一个视肉如命的人，也先别急着放弃改变，因为你其实不用成为一位全素食者。调整饮食习惯就像减重，必须循序渐进。如果一次做出太剧烈的变化，往往会是三分钟热度：一开始很积极努力的运动、节食，过几天就受不了，开始偷吃零食，事倍功半。我曾经因为要还愿，而吃了半年的素，刚开始真的非常不习惯，肚子饿得快，也容易觉得全身无力。半年过去，再度吃肉时，虽然觉得有点腥味，但不到一个礼拜，又再度爱上肉的香甜！
因此，我们需要做的，不见得是要违背人作为“杂食性动物”的天性，而是在食物的选择上更为谨慎，提升健康意识，也提升环保意识。一天三餐都吃肉的人，可以从一天两餐吃肉做起；一天两餐吃肉的人，可以从一天一餐吃肉做起；一天只有一餐吃肉的人，可以从减量做起。不是不吃肉，而是少吃，特别是进口的肉制品，你也可以选择海鲜、豆类制品替代，重点是不要急、不要好高骛远、不要挨饿。
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衣：学习一衣多穿，以创意取代购物欲
你知道人类对羊绒衫（cashmere wool）的高度需求造成过度放牧，破坏了蒙古大草原吗？你知道常作为衣服原料的聚酯纤维经洗涤后流入大海，会阻碍蟹类的生长吗？你知道人造纤维及人造丝所用的纤维素，大多是取自于濒临危机的树种或原始森林吗？席卷全球的快时尚风潮及网际网路的普及，让购物的时间及金钱成本降低，却也让破坏大自然变得更轻而易举。
因此，如果你跟我一样热爱购物，也热爱关注名人网红的穿着打扮，但又没有那么多资金支持你的时尚梦，那你不妨将心力花费在如何“旧衣新穿”上，不仅能帮你省下荷包，也能达到节能减碳的目的。寒冬中，一件基本的黑色高领毛衣，可以搭配皮裙、皮裤，展现帅气；可以搭配牛仔裤、卡其裤，散发轻松休闲的气息；可以搭配西装裤、及膝包裙，成为日常上班穿搭；可以打上彩色丝巾，点缀青春洋溢；可以配上单色的金属项炼，画龙点睛。如果你没有黑色高领毛衣，白色、灰色、深蓝色也可以发挥相同作用，又或者是一件黑色丝质或针织上衣。
减少不必要的购物行为不等于不能买东西，只是“买”时尚可以说是最容易，也最没有创意的事了！与其这样，不如在掏出钱包前，打开衣柜，多花一点时间看看你推积如山的衣服，用力想一想，创造你的时尚。
住：日常生活的随手举动，从小地方减少能源的浪费
不论你是住在小套房、小公寓、电梯大楼或透天厝，相同的小动作都能有效节省能源，包含随手关闭未使用电器的电源、电灯开关，使用省电灯泡、省水水龙头，以能重复使用抹布代替湿纸巾及厨房纸巾、以补充包代替罐装洗洁剂，都是有意识地减少能源的消耗。
在学习节能减碳的过程中，其实也是在训练自己周全规划的能力，因为当你开始意识到节能的概念后，你会开始计算每一个动作的必要性，并且思索如何更有效率。例如通常会直接倒入水槽的洗米水，可以留着浇花、冲洗碗盘（第一道沾湿），或是作为隔水退冰的那层“水”，你会开始更有系统的安排做事的顺序，更全盘性的思考每一个步骤的合理性，过程中，也将激发出更多创意与可能性！
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面对一些经年累月养成的习惯，可能不是那么容易改变，这时候，一些新的工具或许能带来点帮助，例如环保餐具、可重复使用的吸管、便于携带的购物袋。过去我其实也没有随身携带购物袋的习惯，每次去水果摊买水果，都会拿好几个塑胶袋，想着“回去可以拿来装垃圾，也算是二度使用”，试图抹去心中的愧疚感。直到有一次和朋友去台南玩，不经意逛到一家日杂小店，看到一个五颜六色的插画购物袋，可爱到不得不买下来，然后不得不用来献给大家看，就开始会记得把它随身带着了。
行：善用你的双脚，给自己多一点时间享受生活
在周间，也许你已经有非常习惯的上下班方式，因为距离及通勤工具等限制，一时之间很难改变，那不妨试试改变周末出游或参加活动的移动方式吧！
和好友的下午茶约会，原本搭 Uber 只需要 15 分钟就可抵达，何不早一点出发，改骑 Ubike？不仅花费可能只有原先的十分之一，踩着双轮穿梭在台北街头，感受徐徐微风，看着平时赶着上班而错过的那家新开的咖啡店、以前没有发现的异国料理餐厅、一直在寻找的传统豆花摊，把提早出门的时间当作和这城市的约会，把省下的温室气体排放量当作给这片土地的礼物，善用你的双脚享受生活，享受当下。
改变不只需要决心、毅力，也需要时间。一步到不了位，不如循序渐进。2020 年，让我们一起用行动力爱护地球。