还记得每年的四月的地球日,全世界开始对于地球生态与保育的议题,唤起了极大的瞩目与回响。而在美国,公众利益科学中心 (Center for Science in the Public Interest) 基于对于食物、地球、与人类福祉的重视,以及近年来引发的相关议题,如肥胖、糖尿病、以及因为工业化农业造成的土地污染等等,依循地球日的模式,发起了食物日(Food Day)的活动。在许多团体以及学术机构的响应下,Food Day的概念在美国遍地开花,得到极大的回响, 全美就有许多团体、组织、学校、甚至以个人的名义,在Food Day十 月二十四日这天,将举办活动来呼吁大家重新检视个人对食物相关议题的看法。
(图中的数字,代表当地即将在十月二十四日对大众举办的Food Day活动的数量)
Food Day挑战我们在这一天,好好思考以下六个议题,并针对这些问题,以行动探讨如何─
在十月二十四日这天,你可以藉由以下行动支持Food Day—
今年的 Food Day,就在十月二十四日。诚挚地邀请你,一起思考食物对你的意义,并以身体力行,让你对食物、人类、与地球的想法,在往后的每一天,都能实践在生活里, 让世界更美好。
参考资料:Food Day by Center for Science in the Public Interest (CSPI)