【女士酒谱】无可救药的浪漫，女人难逃香槟这一关？

作者 Renee 的【女士酒谱】连载，品酒的日子里也品味男人。选一瓶酒，像遇见一段恋爱故事，求的是过程，先不论未来。这次遇见的是个全然的浪漫主义者，他是 S，像 Perrier-Jouët Grand Brut 一样的男人。

盛开的花田中，除了白色，还有浅粉红和淡紫色点缀着
你如王者一般地站在最高点骄傲地俯瞰一切
不断涌出的花香像是在诱惑我一般
就算是带刺的玫瑰花，我也只想再多靠近一点

最早的时候，生产香槟的规定是只能用100％ Pinot Noir，也就是所谓的黑中白香槟。后来因为完全金黄色所带来的喜庆意味，出现了白中白，为100％的 Chardonnay 做成的。

纯粹有纯粹的美感，但是不可否认的是，混酿所提供的平衡感，其实更带一种感性的魅力。这一款 Perrier-Jouët 的入门款就是以带有浓郁果香和紫罗兰花香的 Pinot Noir 为基底，以 Pinot Meunier 添加圆润的果味，再以 Chardonnay 细腻的酸度作为骨干，呈现出平衡出色又带有活力的入门款香槟

除了大家熟知的酒厂老板和老板娘的浪漫爱情故事外，Perrier-Jouët 也是第一个推出干型香槟的品牌。不用多说，“干”是这支酒少不了的元素之一，带给香槟跳脱框架的可能性和革命性的突破。“干”就像他着细刺又反世俗的性格，同时浓郁的花香果味所带来与之平衡的活力和感性，又将其包裹的极其自然让人无法讨厌，甚至被这样的性格魅力深深吸引了几百年。

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这支酒是一个完完全全的浪漫主义者。再怎样理智的女人，都无法对这样的酒说不，总要意乱情迷一番，就算受了伤，也是让人难以忘怀这中间的美好。

随着年龄的增长，被如 Comtes 一般知性充满逻辑性的男人吸引的频率越来越高，他会分享他的生活经验，教你你所不知道的世界，崇拜仰慕，精巧的语言和带着一点距离感的关系，让人觉得很安心。但是在每天几乎日复一日的生活里，“浪漫”常常是女人最难过的一关。

S 是一个摄影师，从他的照片里，我看到他外表看不出的纤细感性和反骨不随波逐流。艺术就是他的生活，而他想过的生活从来不按章法，只为心之所趋。他可以在 St. Augustine 等待太阳的一丝丝光线从海天交界处泄出；也可以接着奔向 Cedar Keys 追逐着烈火般的夕阳；一起做我们都爱吃的甜点；在接近零度的冬天里到旷野中一颗一颗的数着星星，然后他会说着他最喜欢的星座故事。